عندما كنت تحاول الحصول على الخاص بك خمسة في اليوم، ظهرت فتح علبة من الخوخ أو الكمثرى يمكن أن تبدو وسيلة سريعة لتشمل المزيد من الفاكهة في النظام الغذائي الخاص بك. في حين أنه لا يملك نداء البصرية أو النصية من الفواكه الطازجة، يمكن المعلبة الفاكهة يكون خيارا صحي طالما أنك تولي اهتماما لما، بالضبط، هو في العلبة.
فيديو اليوم
الحصول على المغذيات اللازمة
الفواكه المعلبة يمكن أن تكون مصدرا جيدا للفيتامينات والمعادن، ولكن التحقق من التسمية التغذية لتحديد بالضبط ما العناصر الغذائية التي تحصل عليها. التسميم عادة يقلل من مستويات معظم الفيتامينات B وفيتامين C، مقارنة مع الفواكه الطازجة. يتم العثور على المعادن والألياف والفيتامينات A و E في نفس المستويات تقريبا في الفاكهة المعلبة كما هي في الفاكهة الطازجة، على الرغم من أن هذا يمكن أن تختلف تبعا لنوع معين من الفاكهة. من ناحية أخرى، فإن الفواكه الطازجة تفقد المواد الغذائية بسرعة أكبر بسبب التعرض للهواء، في حين أن الفواكه المعلبة تحتفظ بتكوينها الغذائي مع مرور الوقت، وبالتالي فإن علبة من الخوخ قد يكون أكثر المغذيات بشكل عام بالمقارنة مع الخوخ شرائح كان لديك في الثلاجة لاسبوع.
السائل السليم
السائل الذي يحيط بالفواكه قد يكون بنفس أهمية الفاكهة نفسها. الفاكهة المعلبة معبأة في شراب الثقيلة لديها السعرات الحرارية والسكر التي يمكن أن تعيث فسادا على النظام الغذائي الخاص بك. إذا كنت تبحث عن الفاكهة المعلبة صحية، واختيار أصناف معبأة في العصائر الخاصة بهم أو الماء. لأن بعض فيتامين C يرشح من الفاكهة على مر الزمن وينتهي في السائل، يمكنك الاحتفاظ ببعض المواد الغذائية المفقودة خلاف ذلك عن طريق استخدام السائل أيضا.
ببا المخاوف
وفقا لبحث نشر في عام 2011 من قبل العلماء في مركز ادارة الاغذية والعقاقير للسلامة الغذائية والتغذية التطبيقية، وحوالي 90 في المئة من السلع المعلبة تحتوي على ببا، وهي مادة كيميائية موجودة في الراتنج أن خطوط علب. في حين أن البحوث حول التأثير الدقيق ل ببا على صحة الإنسان هو مستمر، والناس الذين يرغبون في تجنب ببا يجب اختيار الفاكهة المعلبة التي أدلى بها الشركات التي لا تستخدم في التعبئة والتغليف.
الاعتبارات الاقتصادية
إذا كنت في ميزانية، قد تكلف الفاكهة المعلبة أقل من نفس الكمية من الفاكهة الطازجة. إذا كنت لا تستطيع تحمل فاكهة طازجة أو لا يمكن الوصول إليها بسهولة في منطقتك، فمن الأفضل أن تعزز استهلاك الفاكهة بإضافة الفاكهة المعلبة بدلا من الفاكهة المنتهية تماما. الفاكهة المعلبة قد تكون أيضا أكثر ملاءمة عندما يتعلق الأمر بتحضير الحلويات المرتجلة أو الإفطار في آخر لحظة.
