همبرغر العصير أو شريحة لحم سميكة هو المفضل لكثير من آكلة اللحوم ولكن كل يمكن أن تكون عالية في الدهون والسعرات الحرارية. اعتمادا على ما قطع اللحوم التي تختارها، لحوم البقر يمكن أن تلعب دورا صحيحا في النظام الغذائي الخاص بك. فيرمونت وزارة الصحة تقارير أن العديد من القطع الأكثر شعبية طعم جيد لأنها تحتوي على بعض الدهون، مما يسهم في الذوق. وهذا يمكن أن يؤدي إلى استهلاك غير صحي من الدهون المشبعة. ومع ذلك، فإن اختيار خيارات أقل حجما يسمح لحوم البقر، عندما تؤكل في الاعتدال، أن يكون لها مكان في خطة الأكل الصحي الخاص بك.
فيديو اليوم
بروتين
البروتين هو عنصر غذائي موجود في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك الشعر والأظافر والجلد والعظام والعضلات. تعمل الأحماض الأمينية في الأطعمة البروتينية معا لتعزيز العضلات القوية والصحية. كل لحوم البقر خفض البروتين العرض، ولكن اختيار خفض أصغر، مثل الجولة العليا، جولة القاع أو أعلى صفقة، هي اختيارات أصح الخاص بك. هذه التخفيضات توفر حوالي 50 في المئة من احتياجاتك اليومية من البروتين في خدمة 3 أوقية، ولكن تعتبر أدنى في الدهون والسعرات الحرارية.
فيتامين B12
وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة، تحتاج 2. 4 ميكروغرام من فيتامين ب 12 كل يوم. تقدم 3 أوقية من لحم البقر الخالي من الدهون 37٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين ب 12. واحدة من أهم الأشياء التي فيتامين ب 12 هو المساعدة في تحويل الطعام إلى طاقة لتغذية جسمك. نقص فيتامين ب 12 يمكن أن يؤدي إلى مشاكل الذاكرة، وخز في الذراعين والساقين، والارتباك والهلوسة. إضافة لحوم البقر الخالية من الدهون إلى النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تساعدك على الوصول إلى فيتامين ب 12 الاحتياجات اليومية.
الزنك
آخر المغذيات الرئيسية في لحوم البقر هو الزنك. تحتاج كميات كافية في النظام الغذائي اليومي لأنه يساعد على دعم نظام المناعة صحية وقوية ويساهم أيضا في شفاء الإصابة. وهناك جزء من 3 أوقية من لحم البقر الخالي من الدهون يوفر 39 في المائة من الزنك تحتاج إلى استهلاك كل يوم. يمكنك الحصول على الكثير من الزنك من قطع العجاف من لحوم البقر، بما في ذلك الجولة العليا والكتف وعاء مشوي، لذلك اختيار اللحوم مع أقل كمية من الدهون للحصول على الفائدة الغذائية الأكثر.
المغذيات الأخرى
لحوم البقر يحتوي على ثروة من الفيتامينات والمعادن الأخرى التي لها مكانة هامة في النظام الغذائي الخاص بك. تقدم 3 أوقية من لحم البقر الخالي من الدهون 14٪ من احتياجاتك اليومية من الحديد. الحديد تمكن الجسم من إنتاج خلايا الدم الحمراء السليمة التي يمكن أن تنقل أكثر كفاءة الأوكسجين في جميع أنحاء النظام الخاص بك.لحم البقر الخالية من الدهون هو أيضا مصدر جيد من العديد من الفيتامينات B، بما في ذلك النياسين والريبوفلافين، والتي تساعدك على الحصول على الطاقة من الطعام الذي تأكله.
