غالبا ما يساء فهم الأفوكادو. في حين قد تفكر في أنها الخضراوات، والحقيقة هي أن الأفوكادو هو في الواقع الفاكهة كثيفة المغذيات. وعلى الرغم من أنها عالية في السعرات الحرارية والدهون التي لا تجعلها سيئة لصحتك. الأفوكادو غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، التي تعزز صحة القلب ووظائف الجسم الأساسية. عند تناولها في الاعتدال، يمكن الأفوكادو جعل إضافة صحية لخطة النظام الغذائي الخاص بك.
فيديو اليوم
أهمية
كثير من الناس، وخاصة أولئك الذين يراقبون السعرات الحرارية، وتجنب الأفوكادو بسبب ارتفاع السعرات الحرارية والدهون المحتوى. كوب واحد من الأفوكادو مكعبات يحتوي على 240 سعرة حرارية و 22 غراما من الدهون. قارن هذا إلى 1 كوب من القرنبيط، والتي لديها فقط 52 سعرة حرارية و. 6 غرامات من الدهون، أو 1 كوب من الفاصوليا الخضراء مع 44 سعرة حرارية و. 3 غرامات من الدهون. إذا كنت تتمتع الحلو، ونكهة جوزي من الأفوكادو في السلطة الخاصة بك ولكن يشاهدون وزنك، واختيار لمجرد كمية صغيرة من الأفوكادو وتحميل سلطة الخاص بك مع الكثير من الخضار منخفضة السعرات الحرارية والفواكه بدلا من ذلك.
الدهون
استهلاك الدهون الأحادية غير المشبعة، التي توجد في الأفوكادو، بدلا من الدهون المشبعة أو المتحولة، والتي توجد في الحيوانات ومنتجات الألبان والأطعمة المصنعة، يمكن أن تساعد على خفض الكولسترول الخاص بك، وفقا إلى جمعية القلب الأمريكية. جسمك يحتاج إلى بعض الدهون للمساعدة في إنتاج الهرمونات، وسادة الأعضاء الداخلية، والحفاظ على شعرك والجلد صحية واستيعاب بعض الفيتامينات. يجب أن تهدف إلى استهلاك ما بين 25 و 35 في المئة من السعرات الحرارية اليومية من الدهون، والأصناف غير المشبعة في المقام الأول. ل 2، 000 من السعرات الحرارية، وهذا هو ما بين 55 و 77 غراما من الدهون يوميا. خدمة الأفوكادو تناسب هذه التوصيات.
المغذيات
تقدم 1 كوب من الأفوكادو المكعبات ثروة من المواد المغذية الأخرى التي تعزز صحة جيدة. تحصل على 10 غراما من الألياف، مما يساعد على الحفاظ على الهضم بسلاسة ويمكن أن تسهم في خفض الكوليسترول في الدم، وتعزيز صحة القلب. ويوفر هذا الحجم من الأفوكادو أيضا 15 ملليغرام من فيتامين C، و 52 ميكروجرام من فيتامين K، وهو أمر ضروري لتخثر الدم، و 3 ملليغرام من فيتامين E، و 122 ميكروجرام من حمض الفوليك، وهو فيتامين ب، مما يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء و 728 مليغرام من البوتاسيوم، وهو أكثر من البوتاسيوم من الموز الصغير.
يستخدم
بالإضافة إلى أفوكادو في السلطات الخاصة بك، والملمس دسم من الأفوكادو يعمل بشكل جيد في العصائر الخضراء أو الانخفاضات. جعل غواكامول الكلاسيكية مع عصير الليمون والثوم والاستمتاع بها مع شرائح الفلفل الأحمر والعصي الجزر بدلا من رقائق الدهنية. إضافة الأفوكادو شرائح إلى البيض البيض العجة بدلا من الجبن، والذي يحتوي على الدهون المشبعة. استخدام الأفوكادو كبديل عن المايونيز، مصدر آخر من الدهون المشبعة، على السندويشات.
