وجبة هندية من نان والبطاطس ومانجو لاسي للشرب قد يكون لذيذ الهندي والكلاسيكية أجرة، ولكن ليس من المناسب لاتباع نظام غذائي السكري. لحسن الحظ، يمكنك التمتع النكهات حار من المطبخ الهندي دون دفع ثمنها مع ارتفاع نسبة السكر في الدم القراءة في وقت لاحق. النظر في إضافة هذه الأطعمة الهندية لاتباع نظام غذائي صحي صحي.
فيديو اليوم
تاندوري روتي
تندوري هو خبز غني بالفيبر والحبوب الكاملة يكون أكثر ملاءمة لمرضى السكري من الخبز الهندي المكرر مثل تشاباتي و دوسا. لأن الخبز القمح الكامل هو هضمها واستيعابها ببطء أكثر من الخبز الأبيض، فإنه يقلل من خطر ارتفاع خطير في السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تستهلك بانتظام الحبوب الكاملة تعزيز حساسية الخلايا الخاصة بك للأنسولين، وفقا ل نوفمبر 2003 "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية." المزيد من الخلايا الحساسة للانسولين يمكن أن تساعد في جعل إدارة السكر في الدم أسهل.
تشانا ماسالا
تشانا ماسالا هو انفجار الحمضيات الكلاسيكية الهندية القائمة على الحمص الكلاسيكية مع الألياف الغذائية. تقول كارين كولينز من المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان أن الفول مثل الحمص يحتوي على كميات وافرة من الألياف القابلة للذوبان. الألياف القابلة للذوبان يؤخر الهضم من الكربوهيدرات، مما يساعدك على تحقيق حتى مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الألياف القابلة للذوبان في الحمص يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة.
الكاري الخضار
الخضروات بلاند تتحول إلى سوبرفوودس اللعابية عندما أعدت الكاري الهندي الخضار. تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات كثيفة المغذيات مثل الباذنجان والسبانخ والجزر والكاري الخضار هو مصدر ممتاز لانخفاض نسبة السكر في الدم مؤشر الخضروات. مؤشر نسبة السكر في الدم هو قياس مدى سرعة الكربوهيدرات في الغذاء في نهاية المطاف كما السكر في الدم. بما في ذلك انخفاض الكربوهيدرات مؤشر الكربوهيدرات في النظام الغذائي السكري الخاص بك يمكن أن تساعدك على الحفاظ على مستويات السكر في الدم الخاص بك في الاختيار، تقارير مؤشر نسبة السكر في الدم.
بهيندي
بهيندي هو طبق الجانب الهندي معبأة نكهة تحتوي على البامية النباتية. بالإضافة إلى كونه نبات ليفي، منخفض نسبة السكر في الدم، يحتوي البامية على مركبات يمكن أن تقلل من خطر تلف الكلى السكري، طبعة نوفمبر 2010 من مجلة "جيلين الطبية". في الدراسة، أعطي 72 متطوعا من مرضى السكري نظام غذائي السكري أو نفس النظام الغذائي الذي يحتوي على البامية اليومية. وكان لدى مجموعة البامية الكلى الأكثر صحة في نهاية فترة المتابعة لمدة ستة أشهر مقارنة مع أولئك الذين لم يأكلوا البامية.
