الفيتامينات هي العناصر الغذائية العضوية التي تعتبر حيوية للصحة الجيدة والأداء العادي لجميع الخلايا والأنسجة والعمليات في الجسم. من المهم تناول نظام غذائي متوازن يحتوي على مجموعة واسعة من الأطعمة للحصول على كل الفيتامينات التي تحتاج إليها. أعراض نقص فيتامين تعتمد على ما هي مناطق الجسم يؤثر على فيتامين. هناك العديد من الفيتامينات المختلفة، ويجب عليك استشارة الطبيب إذا كنت تشعر بالقلق إزاء نقص.
فيديو اليوم
فيتامين D
فيتامين D يسمح للعظام لامتصاص الكالسيوم، وهو أمر ضروري لنموها وقوتها. هناك نوعان من الفيتامين. تم العثور على فيتامين D-2 في صفار البيض والأسماك الدهنية، والحليب المقوى والكبد. ويتكون فيتامين D-3 من قبل الجسم عندما يتعرض الجلد لأشعة الشمس. أعراض نقص فيتامين (د) تشمل كسور العظام وتخفيف العظام. و رديا لفيتامين D هو 400 وحدة دولية، على الرغم من أن بعض خبراء التغذية الآن يوصي 800-1000 وحدة دولية. نقص فيتامين (د) قد يزيد من خطر انحطاط البقعة في العيون وسرطان الثدي والبروستاتا والسكري وارتفاع ضغط الدم.
فيتامين أ
فيتامين (أ) ضروري للبصر. يمكنك الحصول على فيتامين (أ) في الأطعمة مثل الخضار الخضراء والأحمر والأصفر والفواكه الملونة الزاهية والكبد ومنتجات الألبان وزيت الكبد الأسماك والبيض. أعراض نقص فيتامين (أ) تشمل العمى الليلي، والضرر للعيون، وفقدان الرؤية، وجفاف الجلد المتقشر، والتهابات الجهاز التنفسي وغيرها من علامات انخفاض وظيفة جهاز المناعة. و رديا هو 2، 333 وحدة دولية للنساء و 3 000 وحدة دولية للرجال. الكثير من فيتامين (أ) يمكن أن يكون ساما.
فيتامين B-12
فيتامين B-12 أمر حيوي في الجهاز العصبي وإنتاج خلايا الدم. المنتجات الحيوانية، بما في ذلك البيض واللحوم ومنتجات الألبان والأسماك، وخاصة المحار والأسماك الدهنية، هي المصادر الطبيعية الوحيدة للفيتامين. وأضاف أيضا إلى بعض الحبوب. ويتميز نقص فيتامين ب 12 المشي غير طبيعي في كبار السن، وفقدان الذاكرة، وعدم الاستقرار، والاكتئاب، والارتباك، وردود الفعل انخفضت، وانخفاض السمع ونمو غير طبيعي في الأطفال. يمكن أن يؤدي الضرر العصبي الدائم. و رديا من فيتامين ب 12 للبالغين هو 2. 4 ميكروغرام.
فيتامين C
فيتامين سي يحمي الخلايا من التلف، وهو ضروري لإنتاج الكولاجين، وهو بروتين أساسي موجود في العظام والأوتار والأربطة والغضاريف. نقص فيتامين C يسبب حالة تسمى الاسقربوط، والتي لديها أعراض التعب والضعف والجلد شاحب، والعيون الغارقة، واللثة الملتهبة، وآلام في العضلات، وفقدان الشهية، وكدمات سهلة والإسهال والحمى والمفاصل المؤلم والتهيج وضيق في التنفس. يمكنك الحصول على هذه المغذيات الحيوية من الفواكه والخضروات، وخاصة الحمضيات، البابايا، الفلفل الحار، الفلفل الحار الساخن والبطاطس والقرنبيط والخضر الورقية والبطاطا الحلوة.و رديا لفيتامين C هو 75 ملغ للنساء و 90 ملغ للرجال.
فيتامين B-1
فيتامين B-1، أو الثيامين، هو ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء، لتحويل السكر في الدم إلى طاقة وللدواء الأيضي وظائف القلب والأعصاب والعضلات. نقص فيتامين ب -1 يسبب البري بري. هناك نوعان من الاضطراب، والتي تؤثر أساسا على المدمنين على الكحول. يؤثر البري بري الرطب على نظام القلب والأوعية الدموية، وتشمل الأعراض ضيق التنفس أثناء النشاط وأثناء النوم، ومعدل ضربات القلب السريع وتورم في الساقين السفلية. يؤثر البري بري الجاف على الجهاز العصبي ويتميز بالارتباك، وصعوبة المشي، والتقيؤ، وصعوبة في التحدث، وخز، والألم وفقدان الإحساس في اليدين والقدمين. و رديا لفيتامين ب -1 هو ما يقرب من 1. 1 ملغ. يمكنك الحصول على هذا الفيتامين من لحم الخنزير، والحبوب المقواة والمكسرات والشوفان وبذور عباد الشمس والقرنبيط.
