استبدال الزيوت النباتية لبعض الزبدة في النظام الغذائي الخاص بك هو فكرة صحية القلب. يحتوي الزبدة على دهون مشبعة، مما يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2، وفقا لمايو كلينيك. الزيوت النباتية، مثل الزيوت النباتية وزيت الذرة وزيت الزيتون وزيت القرطم، تحتوي على الدهون غير المشبعة أو غير المشبعة، والتي يمكن أن تحسن مستويات الكولسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2. جعل حتى بضع تغييرات بسيطة يمكن أن تسفر عن مكافآت كبيرة.
فيديو اليوم
الخطوة 1
استبدل الزبدة بالزيت النباتي بكميات متساوية في الخبز السريع والكعك. لكل 1/4 كوب زبدة، استخدم 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي أو 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. النفط يوفر رطبة، نتائج لذيذة في هذه المخبوزات. النفط لا يعمل كذلك في وصفات مثل الكعك والكعك، والتي تدعو إلى الزبدة لتكون مدهونة أو مهواة بالسكر والبيض أولا. في هذه الحالة، والعصا مع الزبدة، على الرغم من أنك يمكن أن تضيف ملعقة إضافية من الزيت النباتي للرطوبة إذا كان الخليط يبدو جافا. إضافة الزيت إلى المكونات السائلة وتخلط جيدا.
الخطوة 2
إرم الخضراوات، مثل الجزر والفلفل والطماطم والبصل، مع قليل من الزيت وتحميصها على ورقة الخبز في حرارة عالية. الزيت يبلل الخضروات ويصبح حلوة وكراميل في الفرن. هذا هو بديل أكثر صحة وأذى للخضروات سلاثيرد في الزبدة. حاول استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز، والزيوت المنكهة مع الثوم أو الفلفل الأحمر، أو مزيج من الزيوت لطعم أكثر قوة.
الخطوة 3
اسكب قليلا من الزيت النباتي في مقلاة سوت أو رذاذ المقلاة مع رذاذ غير نباتي للزيت النباتي. سوت الخضار أو اللحوم مع الزيوت النباتية بدلا من الزبدة. مقالي معطف مع زيت نباتي أو رذاذ غير لاصق لطهي البيض المخفوق، الفطائر والخبز المحمص الفرنسي.
الخطوة 4
يخدم الخبز القشور مع قليل من زيت الزيتون للغمس. يمكنك إضافة الثوم المفروم، إكليل الجبل، الملح أو الخل البلسمي لنكهة المضافة. مع هذا الانخفاض لذيذ، عليك أن تفوت أبدا الزبدة على الخبز الخاص بك. الزيوت النباتية التقليدية لا يكون لها نفس الذوق المميز، بل هي طرية عند استخدامها كزيت غمس.
الأشياء التي ستحتاج إليها
- الزيت
- الخضروات
- ورقة الخبز
- نونستيك رذاذ الزيت النباتي
- مقلي عموم
- الخبز يابس
- الثوم وإكليل الجبل والملح أو الخل البلسمي
