التوت البري يمكن العثور عليها بسهولة في محلات البقالة في جميع أنحاء الأعياد. إذا كنت ترغب في تقديم وصفة التوت البري في أي وقت آخر من السنة، لديك لاستخدام التوت البري المجمد أو المجففة بدلا من ذلك. التوت البري المجفف مرتفع في فيتامين C والمواد الكيميائية النباتية التي تساعد على منع التهابات المسالك البولية. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية ضد تلف الخلايا. ترطيب التوت البري هو بسيط مثل صب الماء في وعاء.
فيديو اليوم
الخطوة 1
قم بقياس كمية التوت البري المجفف الذي ستحتاجه لوصفتك. لكل كوب من التوت الطازج التي تحتاج إليها، وقياس من ¾ كوب من النسخة المجففة. ضع التوت البري المجفف في وعاء زجاجي. إن ترطيب التوت البري المجفف سيجعلها أكثر نعومة ومتشابهة في الذوق والملمس إلى التوت البري المطبوخ.
الخطوة 2
صب الماء المغلي فوق التوت البري حتى يتم تغطيتها كلها. يمكنك أيضا استبدال عصير الفاكهة الساخنة بدلا من الماء لنكهة المضافة. يجب أن يتم تغطية التوت البري الخاص بك تماما بحيث يكون لديهم جميعا فرصة لامتصاص السائل. وضع قطعة من البلاستيك التفاف على وعاء للحفاظ على البخار في الماء الساخن. سيؤدي الترطيب في عصير الفاكهة إلى إضافة الفيتامينات والسعرات الحرارية الإضافية التي يجب أن تضعها في الاعتبار عند اختيار سائل الترطيب. إذا كنت على اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، قد يكون الماء الخيار الأفضل.
الخطوة 3
انتظر من 10 إلى 30 دقيقة لتتتت التوت البري في الماء أو العصير وتترطيب نفسها. عندما يتم ذلك، فإنها ستكون طبطب ومستديرة. بعض التوت البري قد ترطيب بسرعة أكبر من غيرها اعتمادا على مدى جفاف هم وعمرهم.
الخطوة 4
استنزاف التوت البري من سائل نقعها باستخدام مصفاة أو مصفاة. تجاهل السائل وعودة التوت الخاص بك إلى وعاء. هم الآن على استعداد لإضافة إلى وصفتك. التوت البري المجفف المجفف يشبه إلى حد كبير التوت البري الطازجة فيما يتعلق بالفيتامينات، على الرغم من أن لديهم المزيد من السعرات الحرارية لأن السكر يضاف أثناء عملية التجفيف.
أشياء ستحتاج
- التوت المجفف
- وعاء
- الماء المغلي
- مصفاة
نصائح
- استخدام التوت المجففة المجففة في الخبز والفطائر والسلطات أو الصلصات التي عادة ما تدعو إلى الطازجة التوت البري. التوت المجففة سهلة التخزين ولها عمر طويل.
