إزالة الجلد من فلفل الجرس تمكنك من تغيير نسيج الفلفل في أطباق مختلفة، وإعداد الفلفل لإضافة إلى الصلصات. تقشير فلفل الجرس ليست بسيطة مثل تقشير الخضراوات أو الفواكه الأخرى. استخدام مقشرة الخضار القياسية لن تحصل على هذه المهمة. يجب أن تخفف الجلد لذلك تقريبا "التدليك بعيدا" لتقشير فلفل الجرس بنجاح.
فيديو اليوم
الخطوة 1
ضع الفروج في الفرن على أعلى درجات الحرارة، أو سخن الشواء الخاص بك إلى الأعلى.
الخطوة 2
ضع فلفل الجرس كله مباشرة على صواني الشواء، أو على ورقة الخبز تحت الفروج.
الخطوة 3
سمح بشر فلفل الجرس بالتفتيح والكساد، ثم قم بتدويره بحيث تصبح جميع الجوانب سوداء.
الخطوة 4
إزالة الفلفل الأسود من الحرارة ووضعه في كيس ورقي لمدة 10 دقائق تقريبا. البخار في كيس يخفف من الجلد.
الخطوة 5
إزالة الفلفل من الكيس وفرك الجلد قبالة في حين عقده تحت الماء البارد، تشغيل.
>أشياء ستحتاج
- ورقة الخبز
- ملاقط
- كيس ورق
