يضيف الأناناس الطازج طعم استوائي إلى العديد من الأطباق ويمكن تناوله بمفرده للحصول على علاج مغذي. إذا كنت بحاجة إلى الأناناس سحق وصفة، أو تفضل أكله سحق بدلا من قطع، يمكنك سحق الحق في المطبخ الخاص بك. إذا كنت تستخدم الأناناس الطازج في وصفات، يجب أن تدرك أن الأناناس الطازج يحتوي على الإنزيمات التي سوف تفكك بروتينات الجيلاتين. الأناناس الذي تم طهيه بالفعل ليس له نفس التأثير، لأن إنزيمه قد تم تشويهه.
فيديو اليوم
الخطوة 1
خذ سكين مسننة وشريحة من أعلى وأسفل الأناناس، مما يجعلها مسطحة على كلا الطرفين.
الخطوة 2
شريحة على جانبي الأناناس، تحت الجلد مباشرة، حتى قمت بإزالة قشر الخارجي.
الخطوة 3
قطع على التوالي من خلال وسط الأناناس الأساسية، وفصله إلى قطعتين متساوية. وضع القطع مسطحة على لوحة القطع.
الخطوة 4
قطع نصفين إلى نصف مرة أخرى، بحيث يكون لديك أربعة أرباع الأناناس.
الخطوة 5
خذ السكين وشريحة من الحافة الداخلية الضيقة حيث تبقى قطعة من النواة. القيام بذلك مع جميع القطع الأربع. تجاهل القطع الأساسية.
الخطوة 6
قم بتقطيع الأناناس الطازج إلى قطع. بين 1 و 2 بوصة قطعة ينبغي أن يكون كافيا. إذا قمت بإجراء قطع أي أصغر الأناناس سحق قد يكون سيلان جدا.
الخطوة 7
ضع 1 كوب من قطع في الخلاط ووضعه على "ختم" الإعداد لمدة 30 ثانية. اسكب الأناناس المسحوق في وعاء منفصل. كرر هذه الخطوة حتى يتم قطع كل من الأناناس.
أشياء تحتاج
- قطع المجلس
- سكين مسنن
- وعاء
- خلاط
نصائح
- قد يتم تخزين الأناناس الطازج في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
تحذيرات
- لن ينكر الأناناس الطازج الإنزيمات. إذا كنت تجميد الأناناس سحق لاستخدامها لاحقا، فإنه لا يزال لديها القدرة على كسر البروتينات الجيلاتين.
