عصير الشمر هو وسيلة رائعة لجني جميع الفوائد الصحية كثيرة تقدم الشمر. يستخدم هذا العطر الغني بالمغذيات، الذي يستخدم منذ فترة طويلة في عالم البحر الأبيض المتوسط كمكون غذائي وعلاج كل شيء، خصائص مضادة للجراثيم وعزز المناعة، كما تشير الأدلة القولية إلى أن الشمر قد يساعد أيضا في تخفيف فقر الدم وعسر الهضم. عصير الشمر يجمع جيدا مع عصائر الفواكه والخضروات الأخرى، ونكهة عرق السوس توقيع يضيف التوابل خفية والعطر الغريبة.
>فيديو اليوم
الشمر: عشبة معجزة المجهزة
يمكنك العثور على الشمر في السوبر ماركت الكبيرة على مدار السنة، ولكن من الأفضل شراؤها واستخدامها في الموسم - الصيف والخريف. المصابيح الصغيرة، المستديرة الشمر (غالبا ما يشار إلى الإناث) تميل إلى أن تكون أحلى وأقل ليفية. تشتق نكهة الشمر من مركبتين: أنيثول، وهو أحلى كيميائي من السكر الذي يضفي عنصر عرق السوس، والليمونين، المسؤول عن الملاحظات الحمضيات الشمر. في 6 غرامات من الكربوهيدرات و 3 غرامات من الألياف لكل كوب، الشمر هو إضافة ملء ومرضية لأي نظام منخفض الكربوهيدرات. كما يقدم الشمر 10 في المئة من القيمة اليومية للبوتاسيوم، لذلك فهو مثالي للحفاظ على توازن المنحل بالكهرباء في الجسم.
قبل العصير، غسل جيد
اعتبار واحد عندما عصير الشمر هو ما إذا كان أو لم يكن لإزالة الأساسية في قاعدة لمبة. هذا الجزء، يسمى قلب لمبة الشمر، وغالبا ما يتم إزالتها قبل الطهي بسبب نسيجها صعبة وليفية. منذ كنت سوف يكون العصير، يمكنك المضي قدما وترك جوهر سليمة. سوف تحتاج إلى إعطاء الشمر الخاص بك، والفواكه والخضار إضافية، وغسل جيد قبل عصر العصير. وهذا سوف إزالة الرمل والأوساخ والمبيدات السطحية. ضع الفواكه والخضار في بالوعة نظيفة. ملء مع ما يكفي من الماء البارد لتغطية المنتجات. إضافة 1 إلى 2 كوب من الخل الأبيض والعديد من ملاعق كبيرة من ملح البحر. نقع لمدة 10 إلى 15 دقيقة. إذا كنت العصير الخضروات أكثر حساسية جنبا إلى جنب مع الشمر الخاص بك، واتخاذ هذه الخروج بعد بضع دقائق.
>قيعان
اعتمادا على عصارة الخاص بك، قد تكون قادرة على عصير كامل لمبة الشمر في وقت واحد، أو قد تضطر إلى ختمه إلى قطع. واحد لمبة الشمر المتوسطة (حول حجم قبضة) سوف تنتج 3 إلى 4 أوقية من عصير. توفر هذه الخدمة كميات كافية من المغذيات الشمر. تحويل عصير الشمر إلى الشاي عن طريق تمييع ذلك مع أي كيس أو الشاي السائبة لديك في متناول اليد وإضافة إسفين من الليمون. شرب مع أو بدون التحلية.
كونكوكتيونس الفوز
يمكنك شرب عصير الشمر من تلقاء نفسها أو مختلطة مع العصائر الأخرى. بعض التركيبات الشائعة تشمل التفاح والزنجبيل. الجزرة و البنجر؛ الخيار والليمون مع لمسة من العسل أو الصبار؛ البرتقال والكرفس؛ وعمليا أي الفواكه والخضروات الأخرى التي تتمتع بها.بخلاف عصير العصير، عصير الشمر يجعل قاعدة عصير رائع. أو جعل مكعبات الثلج من عصير الشمر، وإرم هذه إلى خلاط مع عصير البرتقال والفراولة والموز لإضافة البرودة والأزمة إلى عصير الفاكهة.
