الناس عصير لعدة أسباب مختلفة - لزيادة تناول الفواكه والخضروات، وتخفيف الأمراض المختلفة أو لاستخدامها كسموم. عندما يتعلق الأمر بزيادة الوزن، قد لا تفكر في عصر العصير كخيار. ولكن العصير هو مصدر تركيز من السعرات الحرارية، ويمكن أن تساعدك على كسب إذا كان يزيد من السعرات الحرارية الشاملة. ومع ذلك، عصير هو مصدر مركزة من السكر ويحتوي على البروتين لا تذكر، لذلك لا ينبغي أن يكون وسيلة الوحيد الخاص بك لمساعدتك على اكتساب الوزن. استشارة الطبيب قبل إجراء تغييرات على النظام الغذائي الخاص بك.
فيديو اليوم
السعرات الحرارية و الوزن
الوزن المكتسب يتطلب منك تناول المزيد من السعرات الحرارية مما كنت تنفق. في حين أن زيادة الوزن من السعرات الحرارية الاحتياجات تختلف من شخص لآخر، إضافة 500 سعرة حرارية إلى الاستهلاك اليومي الخاص بك يجب أن تساعدك على الحصول على 1 جنيه في الأسبوع. لزيادة الوزن بشكل صحي، وتريد تلك السعرات الحرارية الزائدة القادمة من الأطعمة الصحية. الفواكه والخضروات هي المغذيات كثيفة، ولكن ليس بالضرورة عالية في السعرات الحرارية. ومع ذلك، عصير الفواكه والخضروات يركز السعرات الحرارية، ويخلق مشروب ذات السعرات الحرارية العالية التي قد تساعدك في جهودك لزيادة الوزن.
السعرات الحرارية في العصير الطازج
اختصاصي تغذية مسجل مونيكا ريناجيل يقول أنه قد يستغرق عدة جنيهات من الفواكه والخضروات لإنتاج كوب من 8 أوقية من عصير، وهذا هو السبب يعتبر عصير مصدرا مركزا من سعرات حراريه. السعرات الحرارية في كوب من عصير يختلف، اعتمادا على الخضروات والفواكه كنت العصير. يحتوي على 8 أوقية من عصير الجزر 176 سعرة حرارية و 20 غراما من السكر، في حين أن نفس الخدمة من عصير الخيار لديه 96 سعرة حرارية و 8 غرامات من السكر. عصير التفاح لديه 240 سعرة حرارية و 48 غراما من السكر لكل 8 أوقية، في حين أن عصير المانجو لديه 288 سعرة حرارية و 64 غراما من السكر.
مخاوف مع العصير لزيادة الوزن
في حين قد ترغب في الحصول على السعرات الحرارية من العصير للمساعدة في زيادة الوزن الخاص بك، قد لا تريد كل السكر. قد يحتوي شرب 500 سعرة حرارية بقيمة التفاح وعصير الجزر على أكثر من 70 غراما من السكر، وهو ما يعادل استهلاك 17 ملعقة صغيرة من سكر الطاولة. الحصول على جرعة كبيرة من السكر في الشراب يمكن أن يسبب ارتفاع في نسبة السكر في الدم، والتي قد تكون ذات أهمية بالنسبة للأشخاص الذين يحتاجون إلى السيطرة على نسبة السكر في الدم مثل تلك التي يعانون من مرض السكري. العصير الطازج هو أيضا ليس مصدرا جيدا للبروتين والدهون وفيتامين د، والكالسيوم أو الحديد، وربما لا توفر التغذية المتوازنة التي تحتاج إليها عندما يتعلق الأمر زيادة الوزن الصحي.
استخدام العصير الطازج لزيادة الوزن
قد تكون قادرا على الحد من آثار عصيرك على نسبة السكر في الدم بإضافة بعض اللب للمساعدة في إبطاء معدل الهضم حتى لا يتم امتصاص السكر بسرعة. قد تنظر أيضا في الحد من تناول العصير الطازج الخاص بك إلى ما لا يزيد عن 8 أوقية في اليوم، والحصول على بقية السعرات الحرارية زيادة الوزن الخاص بك من غيرها من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية الغنية بالمواد المغذية مثل المكسرات والبذور والبيض والجبن أو الزيوت النباتية.
لنهج أكثر توازنا، فكر في استخدام العصير الطازج في عصير. مزيج 1 كوب من حليب الصويا مع 1/2 كوب من عصير الكالي الطازج، الموز المتوسط، 1 كوب من العنب و 1 ملعقة كبيرة من زبدة اللوز لعصير يحتوي على 558 سعرة حرارية و 45 غراما من السكر. كما أنه يحتوي على حوالي 13 غراما من البروتين و 13 غراما من الدهون. شرب عصير 500 سعرة حرارية كل يوم بالإضافة إلى الاستهلاك الغذائي العادي الخاص بك يمكن أن تساعدك على كسب 1 جنيه في الأسبوع. لتنوع في العصائر عصير الفاكهة الخاص بك، واستخدام أنواع مختلفة من العصائر والفواكه والزبدة الجوز والحليب واللبن اليوناني.
نصائح العصير
لمنع الأمراض التي تنقلها الأغذية مع العصير، من المهم اتباع بعض الاحتياطات قبل البدء في استخراج. أولا، كنت ترغب في عصير المنتجات الطازجة التي خالية من العفن والنقاط اللينة. أيضا، قبل قطع أو عصير، شطف الفواكه والخضار تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ والملوثات الأخرى. عصير فقط المبلغ الذي يمكن أن تشرب في 48 ساعة. تبريد بقايا الطعام في حاوية مغطاة، وتجاهل بعد يومين.
