ماهي ماهي، المعروف أيضا باسم دولفينفيش، هو سمكة رياضية كبيرة اشتعلت في المياه الاستوائية وشبه الاستوائية. على الرغم من أن ماهي ماهي يتم القبض على مدار السنة، فمن الأكثر وفرة في أواخر الربيع والصيف. أنه يحتوي على نكهة حلوة إلى حد ما، ويعتبر لا جدا "مريب" في الذوق مقارنة مع غيرها من شرائح السمك الرياضة الرياضة. شواء هو طريقة شائعة لطهي ماهي ماهي. لا تحتاج إلى ذوبان السمك قبل الشوي.
فيديو اليوم
الخطوة 1
تسخين الشواية إلى متوسطة. السماح للشواء للحصول على دافئة تماما. أغلق غطاء الشواية لتسريع العملية.
الخطوة 2
صب ما يكفي من زيت الزيتون على منشفة لترطيب بضع بوصات مربعة.
الخطوة 3
امسح الشواية بمنشفة الزيت. هذا يحافظ على الأسماك من الالتصاق على سطح شواء وتتهرب.
الخطوة 4
نكهة شريحة لحم السمك المجمد مع اختيارك من المخللات أو التوابل. لأن الأسماك المجمدة لا تمتص الماريناد بسهولة كما سمكة طازجة، صب طبقة من ماء مالح على القمة. نكهة بسيطة قد يكون الملح الفاتح والفلفل يرش.
الخطوة 5
ضع ماهي ماهي على الشواية المعدة.
الخطوة 6
ترك السمك على الشواية لمدة ثماني دقائق قبل التحول. مشاهدة الجزء السفلي من الأسماك لمعرفة كم هو الطبخ من خلال. وينبغي طهي ما يقرب من نصف السمك لمدة ثماني دقائق.
الخطوة 7
تحويل السمك مع ملعقة. إذا كان ذلك ممكنا، ضع السمك على جزء جديد من شواء مع انتشار زيت الزيتون الجديد. ترك على شواء لمدة 12 إلى 14 دقيقة إضافية.
أشياء ستحتاجها
- مجمد ماهي ستيك
- توابل الماهى
- ملاعق
- لوحة
- منشفة
- زيت الزيتون
- مشاوي
