لا شيء يقول "الصيف" مثل رائحة الدخان من المواد الغذائية التي يتم طهيها على شواء الفحم. فإنه يجلب ذكريات الأيام أبسط، عندما كان الناس لديهم الوقت للجلوس مع الأصدقاء في أشعة الشمس وانتظر براتورست المطبوخ تماما ليخرج من شواء. الطبخ براتورست على الفحم ليست بسيطة مثل مجرد إضاءة الفحم والقذف السجق على. للحصول على هذا الكمال نكهة براتورست المشوية - والتأكد من أن السجق هو طهي تماما وآمنة لتناول الطعام - لديك لشواية ببطء، والحفاظ على نار منخفضة.
فيديو اليوم
صيد السمك براتورست
الخطوة 1
ضع براتورست في القدور.
الخطوة 2
صب البيرة في القدور، وتغطي براتورست تماما. أضف البصل، إذا كنت تستخدمه.
الخطوة 3
ضع المقلاة على الموقد وتحويل الموقد إلى متوسطة وعالية.
الخطوة 4
الحفاظ على مقربة من المقلاة للبيرة تبدأ في الغليان. عندما تقوم بذلك، قم بإزالة المقلاة من الحرارة وغطائها بغطاء.
الخطوة 5
إعداد شواء والسماح لل براتورست الجلوس في المقلاة، مغطاة.
إعداد الشواية
الخطوة 1
كومة الفحم في شكل هرمي في شواء. القيام بذلك يضمن أولا أنك لا ينتهي مع القليل جدا أو الكثير من الفحم.
الخطوة 2
إزالة الفحم من الشواية، وضعه شقة ورذاذ عليه مع السوائل أخف وزنا. تأكد من الحصول على بعض السوائل على كل قطعة من الفحم.
الخطوة 3
كومة الفحم في الشواية مرة أخرى، على غرار الهرم، ورذاذ مع أكثر أخف وزنا السوائل.
الخطوة 4
ضوء أسفل كومة على النار.
الخطوة 5
انتظر حتى يموت اللهب لأسفل، ومشاهدة للفحم للحصول على طلاء رماد رمادي. يستغرق ذلك عادة ما بين نصف ساعة و 45 دقيقة. بمجرد أن ترى أن جميع الفحم هي الرمادي، وكنت على استعداد للشواء.
مشوي براتس
الخطوة 1
ضع صحن شواء فوق الفحم.
الخطوة 2
ضع براتورست على الشواية وتحقق من ذلك كل بضع دقائق لمعرفة ما إذا كان يحتاج إلى تحول. عندما ترى علامات شواء على الجزء السفلي من السجق، أو أنها تبدأ في تبدو البني الداكن، وتحويله مع ملقط.
الخطوة 3
كوك الجانب الآخر من براتورست حتى علامات شواء أو اللون البني الداكن تظهر في الجزء السفلي. استجواب براتورست بعد أن تم صيدها من الصيد سوف يستغرق سوى حوالي 5 إلى 10 دقائق.
الخطوة 4
إزالة براتورست من شواء وتقديم مع التوابل المفضلة لديك.
أشياء ستحتاج
- البيرة
- فحم
- فحم
- بصل (مفرغ) (اختياري)
- تونغس
- فحم
- فحم < > دائما استخدام ملقط للوجه براتورست الخاص بك. باستخدام شوكة أو أي شيء آخر أن ثقب غلاف يسمح العصائر للهروب. تختلف نوع من البيرة التي تستخدمها لصيد براتورست للعثور على النكهات المختلفة التي تريد.
تحذيرات
- تأكد من طهي براتورست بالكامل قبل أن تأكله. مقطعة إلى واحدة قبل أن يخدم لضمان تسخينها من أجل تجنب الإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية.
