الفيتامينات والمعادن هي جزء لا يتجزأ من الصحة الجيدة. في الواقع، تقول الجمعية الأمريكية للتغذية أن تناول الفيتامينات والمعدن المناسب ضروري لنظام المناعة القوي، الذي يمنع المرض ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. في حين أن العديد من الناس يتجهون إلى الفيتامينات اليومية للتأمين على التغذية، مايوكلينيك. يقول كوم أنه من الأصح الحصول على الفيتامينات والمعادن اللازمة من الأطعمة. إذا كان هذا يبدو ساحقا، لا تقلق. العديد من الأطعمة المألوفة غنية بالمغذيات ويمكن أن تساعدك على تلبية احتياجات الفيتامينات والمعادن الخاصة بك.
فيديو اليوم
الخطوة 1
تناول الكثير من الفواكه والخضروات، وتقديم المشورة لكلية الطب بجامعة هارفارد. من خلال استهلاك ما لا يقل عن 2 كوب من الفواكه والخضروات الطازجة الملونة الزاهية وعصير الفاكهة أو الخضروات 100 في المئة، سوف تحصل على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية ومضادات الأكسدة اللازمة لصحة جيدة. إضافة التوت لحبوب الإفطار الخاص بك، سلطة كبيرة جنبا إلى جنب مع شطيرة الغداء الخاص بك، خدمة إضافية من الخضار في العشاء والفواكه الطازجة للوجبات الخفيفة أو الحلوى.
الخطوة 2
التبديل من الحبوب المكررة إلى الحبوب الكاملة. الحبوب الكاملة، مثل الأرز البني ودقيق الشوفان، تحتوي على المزيد من الفيتامينات والمعادن من الحبوب المصنعة مثل الأرز الأبيض والخبز الأبيض. الآن أن العديد من منتجات الحبوب متوفرة في إصدارات الحبوب الكاملة، مما يجعل التبديل بسيط. اختيار نخالة الزبيب أو دقيق الشوفان على رقائق الذرة الحبوب، خبز القمح الكامل بدلا من الخبز الأبيض والبني بدلا من الأرز الأبيض والمعكرونة القمح الكامل بدلا من المعكرونة العادية. وتشمل الخيارات الجيدة الأخرى البلغور والشعير والفشار، والحبوب الكاملة، والكينوا، والحبوب الكاملة.
الخطوة 3
تضمين منتجات الألبان قليلة الدسم في نظامك الغذائي اليومي. يتم تحصين الحليب مع فيتامين D، وهو عنصر غذائي ضروري من الصعب الحصول من خلال النظام الغذائي وحده. الجبن والزبادي والحليب والآيس كريم أيضا توفير الكالسيوم والفيتامينات B التي تشتد الحاجة إليها.
الخطوة 4
تستهلك منتجات حيوانية مثل اللحوم والبيض للمغذيات الرئيسية فيتامين B12، وهي متاحة أساسا بشكل طبيعي في الأغذية الحيوانية. إذا كنت نباتي أو نباتي، وتشمل الحبوب B12 محصنة الإفطار في النظام الغذائي الخاص بك بدلا من ذلك.
الخطوة 5
جرب الفاصوليا والبقوليات والمكسرات للبروتين بالإضافة إلى اللحوم والأسماك والدواجن. المصادر النباتية القائمة على البروتين توفر الفيتامينات والمعادن التي البروتينات الحيوانية قد لا. حاول شوربة العدس وحساء البازلاء أو الفاصوليا السوداء أو الفاصوليا المجففة والفاكهة والفلفل الحار النباتي المصنوع من الفاصولياء الكلوية والفاصوليا والمكسرات المفرومة في السلطات والزبادي والشوفان والكعك. هذه الأطعمة يمكن أن تساعد على التخلص من تناول فيتامين والمعادن الخاصة بك من خلال اتباع نظام غذائي صحي.
تحذيرات
- استشر طبيبك أو اختصاصي تغذية مسجل للحصول على مزيد من المعلومات حول احتياجاتك الشخصية من الفيتامينات والمعادن.إذا كان لديك أي مخاوف بشأن نقص فيتامين، والتحدث مع الطبيب المعالج حول العلاج اللازم.
