يقول خبراء التغذية في كثير من الأحيان أن الأكل الصحي لا يجب أن يكون مكلفا، ولكن بالنسبة للكثيرين، فإنه يمكن أن يأخذ لدغة من الميزانية الشهرية. وطبقا لخطط "الغذاء مقابل الغذاء في المنازل" التي أعدتها وزارة الزراعة الأمريكية مؤخرا، يمكن أن يتوقع شخص بالغ واحد على الأقل "خطة مقتصد" أن ينفق حوالي 170 دولارا شهريا لتناول الطعام الصحي. التمسك بميزانية أقل من هذا يتطلب تخطيطا دقيقا.
>فيديو اليوم
تقديم قائمة
عندما كنت في الميزانية، سوف تحتاج لتناول الطعام في معظم، إن لم يكن في كل وقت. التخطيط من وجبات الأسبوع في وقت مبكر وجعل قائمة التسوق هو خطوة ذكية لتوفير الوقت والمال. تقرر ما ستأكله لمدة أسبوع، أو حتى في الشهر، وتخطيط وجبات الطعام حول الأطعمة الأساسية منخفضة التكلفة مثل الشوفان والبيض لتناول الافطار. التونة، زبدة الفول السوداني، الجبن واللبن غير اللذيذ العادي لتناول طعام الغداء؛ والقطع غير المكلفة من اللحوم مثل الفخذين الدجاج أو شريحة لحم والفاصوليا المجففة والحبوب مثل الأرز البني التي يمكنك شراء بكميات كبيرة لتناول العشاء. وعادة ما تكون الفواكه والخضار المجمدة أقل تكلفة من الطازج ولكن يمكن أن تكون مغذية.
تسوق أكثر ذكاء
المنتجات ذات العلامات التجارية التي تباع في حاويات كبيرة الحجم عادة ما تكون بأقل الأسعار. قارن ليس فقط الأسعار الفردية، ولكن أيضا أسعار الوحدة المدرجة على الرف. سعر الوحدة للمنتج يقارن تكلفة كل رطل، كوارت، وما إلى ذلك، وأنه قد يكون من المفيد لشراء حزم أكبر من المواد الغذائية إذا كان من المواد الغذائية الأساسية ولها فترة صلاحية طويلة أو يمكن تعبئتها في أجزاء أصغر في المنزل والمجمدة. نصائح أخرى لتوفير المال بما في ذلك مسح التعميم مخزن لشراء جيدة التي يمكنك تخزين على وشراء المنتجات الطازجة فقط عندما يكون في الموسم، وتجنب الوجبات الجاهزة ومنتجات الراحة لصالح المكونات منخفضة التكلفة التي تقوم بتجميع نفسك.
>إضافة ما يصل
التمسك بميزانية قدرها 100 دولار في الشهر، أو 25 دولارا في الأسبوع، سيكون لديك لتناول الطعام لأقل من 4 $ كل يوم. لتناول وجبة الإفطار، حاول وعاء من دقيق الشوفان مع نصف الموز وبيض المخفوق، والتي ينبغي أن تكلف أقل من دولار. الدخول في هذه العادة من إعادة تغليف المكونات من العشاء لتناول طعام الغداء في اليوم التالي. إذا كان العشاء فخذين الدجاج مع الأرز البني والبازلاء والجزر، والخيار وسلطة الطماطم، واستخدام أي بقايا الدجاج والخضروات تتحول إلى شطيرة لفة أو حتى سلطة في اليوم التالي. ويمكن أيضا أن تكون الحساء والطبخ غير مكلفة لإعداد البقايا اللذيذة.
تخطي الطعام غير المرغوب فيه
الوجبات الخفيفة أو الوجبات السريعة قد تبدو كخيار منخفض التكلفة وملء، ولكن لا يوفر الكثير من التغذية، وكلاهما سوف يكلفك أكثر من حيث السعرات الحرارية الفارغة. بدلا من الاستيلاء على البطاطس والمشروبات لتناول وجبة خفيفة، واختيار الموز مع زبدة الفول السوداني، أو الزبادي مع المكسرات لأقل من 1 $ وأكثر من ذلك بكثير من العناصر الغذائية.وتشمل الوجبات الخفيفة الأخرى ذات التكلفة المنخفضة عصي الجزر المقطعة من الجزر الكاملة، مع تراجع عشب الزبادي محلية الصنع، أو قطع خبز بيتا إلى أرباع وخدم مع الحمص.
