تتمتع اللوز بسمعة جدارة كغذاء صحي - فهي عالية في المغذيات المفيدة مثل المغنيسيوم وفيتامين E والنحاس. وفي حين أن اللوز ليس طعاما منخفض السعرات الحرارية، إلا أنه يمكن أن يتناسب جيدا مع نظام غذائي لانقاص الوزن. استمتع بأوقية اللوز كوجبة خفيفة صحية، أو إقرانها بأطعمة أخرى صديقة للوزن - مثل الشوفان أو الخضار - لانقاص وزنه.
فيديو اليوم
التحكم في الجزء لتخفيف الوزن
التحكم في الجزء هو المفتاح عندما كنت تتناول اللوز، وخصوصا عندما كنت في محاولة لانقاص وزنه. اللوز، مثل المكسرات الأخرى، لديها حجم خدمة 1 اونصة - 22 إلى 23 حبات كاملة - وهو 162 سعرة حرارية من اللوز الخام. إذا كنت تتناول زبدة اللوز، التمسك بملعقة طعام واحدة، والتي تحتوي على 98 سعرة حرارية.
إذا كنت تفضل عدم احتسابها، فاستخدم مقياسا لقياس حجم جزءك حتى تشعر بالشكل الذي تبدو عليه أوقية اللوز، أو استخدم ملعقة قياس ملعقة الجزء الخاص بك من زبدة اللوز. معظم الناس الذين مقلة العين أجزاءهم تميل إلى الاعتقاد أنهم يأكلون أقل مما هي عليه حقا، وتلاحظ مدرسة هارفارد للصحة العامة. ولأن اللوز كثيفة السعرات الحرارية جدا، المبالغة في تقدير حجم الجزء الخاص بك يعني حزمة السعرات الحرارية بسرعة. إذا كنت تعتقد أنك تتناول 1 ملعقة كبيرة من زبدة اللوز عندما كنت تأكل حقا 2 كل يوم، على سبيل المثال، سوف تأخذ في ما يقرب من 700 سعرة حرارية إضافية في الأسبوع. وهذا يضيف ما يصل إلى أكثر من 36000 سعرة حرارية إضافية سنويا - أي ما يعادل أكثر من 10 رطلا من الدهون.
اختر اللوز الصحي
عندما تحاولون إنقاص وزنهم باللوز، اختروا خيارات أقل السعرات الحرارية الممكنة. يحتوي اللوز الخام على 162 سعرة حرارية للأونصة، في حين أن النسخ الجافة والعسل المحمص لها أكثر هامشيا - 167 و 166 سعرة حرارية للأونصة على التوالي. اللوز المشوي أعلى في السعرات الحرارية، في 170 سعرة حرارية للأونصة، كما أنها أعلى قليلا في الدهون المشبعة غير الصحية من اللوز عادي.
عند التسوق لزبد اللوز، ابحث عن أصناف غير مصنعة مصنوعة من اللوز وحده، أو اللوز مع قليل من الملح. تحقق دائما من التسمية الغذائية - بعض زبدة اللوز قد تحتوي على المحليات، مثل قصب السكر، الصبار أو العسل، التي تعزز من السعرات الحرارية والسكر المحتوى من زبدة اللوز. واحترس من أصناف لا ضجة، والتي تحتوي في بعض الأحيان الدهون المضافة المصممة للحفاظ على النفط الطبيعي في زبدة اللوز من فصل من المواد الصلبة.
زوج اللوز مع الألياف
اللوز تأتي معبأة مع الألياف الغذائية، وهو نوع من الكربوهيدرات التي تدعم فقدان الوزن. الناس الذين يحصلون على المزيد من الألياف في نظامهم الغذائي هم أكثر عرضة للحصول على وزن صحي، والألياف قد يحميك أيضا من زيادة الوزن، وفقا لمعهد لينوس بولينغ. أوقية من اللوز العادي لديه 4 غرامات من الألياف - 14 في المئة من القيمة اليومية - ويمكنك تعزيز فوائد فقدان الوزن الخاص بك عن طريق إقران اللوز مع الأطعمة الغنية بالألياف الأخرى.أضيفي اللوز المقلي إلى دقيق الشوفان في الصباح، وقم بإقرانه مع الفواكه الغنية بالألياف مثل التوت أو طهي وجبة اللوز الأرضية مع الكينوا في حليب اللوز للحصول على عصيدة الكينوا عالية البروتين وعالية الألياف.
أضف اللوز إلى الدعامات منخفضة الكالسيوم
اللوز هي وسيلة رائعة لإضافة الكريمة أو أزمة إلى أطباق منخفضة السعرات الحرارية، وتحويلها من الجانب غير مرضية إلى وجبة التعبئة. باستخدام معالج الطعام، مزج زبدة اللوز الطبيعية مع خل النبيذ والأرز والزنجبيل المبشور الطازجة والكزبرة لتلذذ سلطة سلطة الآسيوية المستوحاة. استخدامه على السلطات الخضراء المورقة - انها جيدة بشكل خاص على الخضر بيبيري، مثل جرجير - أو مزجها مع الخضروات جوليند كما ملء صحي لفائف الصيف. أضيفي أوقية من اللوز المفروم أو الكامل إلى مقلاة خضار من أجل إضافة أزمة. أو أعلى كوسة حلزونية مع اللوز المفروم والمانجو والفلفل الأحمر، إدامامي و سادة صلصة التايلاندية للحصول على نسخة الخام، أقل كال من الكلاسيكية التايلاندية الإخراج.
