قطع روزماري طازج من حديقة عشبك لاستخدام أوراقه العطرية في أي من أطباق الدجاج أو السمك أو لحم الخنزير أو اللحوم. يترك هذا النبات وود-ستيمد تنتج أيضا لذيذ في الخبز والزبدة والحساء والصلصات وأطباق الخضروات. المصنع ينتج ثروة من السيقان، حتى تتمكن من حصاد كل موسم طويل ولا يزال لديها ما يكفي من بقايا للحفاظ عليها. إذا كنت أفهم متى وكيف من قطع إكليل الجبل، يمكنك حماية النبات بشكل صحيح والحفاظ عليه تنمو عشب عشب صحية طوال الموسم الطويل.
>فيديو اليوم
الخطوة 1
حصاد روزماري في الصباح للحصول على أفضل نكهة.
الخطوة 2
قطع روزماري كامل ينبع، وليس أوراق الفردية، مع زوج من مقص حاد، نظيفة، مقص الحديقة أو سكين.
الخطوة 3
قطع الجذع تماما إلى فرع رئيسي أو جانبي.
الخطوة 4
حصاد ينبع بشكل دوري، حتى لو كنت لا تحتاج إلى روزماري فورا، لتشجيع المزيد من النمو. يمكنك دائما الحفاظ على روزماري لاستخدامها لاحقا. يمكنك حصاد روزماري الطازجة في أي وقت طوال موسم النمو. إذا كنت تخطط لتجفيف إكليل الجبل، وحصاد قبل أن يبدأ في ازهر.
نصائح
- روزماري الزهور صالحة للأكل وطعم جيد قذف في السلطات.
- شنق روزماري ينبع رأسا على عقب في غرفة باردة وجيدة التهوية بعيدا عن أشعة الشمس لتجفيفها.
- فرك إصبعك على طول السيقان لتجريد الأوراق منها بعد أن تجف.
- تخزين روزماري المجففة في زجاج الجرار.
- تجميد روزماري ينبع إذا كنت تفضل أو الاشياء في زجاجات من الزيت أو الخل للحفاظ عليها.
أشياء ستحتاج
- مقص، مقص الحديقة أو سكين
