أوريغانو هو مطلوب لمجموعة متنوعة من وصفات المكسيكية والإيطالية وتحميص. الطبخ مع أوريغانو الطازج يدعو إلى نهج مختلف قليلا من الطهي مع عشب عندما يجف، ومع ذلك. فهم كيفية استخدام عشب في شكله الجديد للحصول على أكثر من الأطباق الخاصة بك، وأيضا لتعزيز صحتك. أوريغانو في أي شكل يمكن أن تكون بمثابة المضادة للالتهابات. وبالإضافة إلى ذلك، فقد الخصائص التي قد تخفف من أعراض متلازمة الأيض والسكري، وفقا لدراسة نشرت في ديسمبر 2008 "مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية."
فيديو اليوم
الخطوة 1
قياس بعناية. أوريغانو طازج أقل تركيزا من نظيره المجففة. إذا كنت تحل محل أوريغانو طازج في وصفة التي تدعو إلى المجففة، إما ضعف أو ثلاثة أضعاف كمية عشب تستخدم لضمان أنه يضفي نكهة المطلوب.
الخطوة 2
استخدام أوريغانو طازج مع المأكولات البحرية. في حين غالبا ما تستخدم أوريغانو المجففة لطهي الصلصات ويحمص، وغالبا ما تضاف أوريغانو طازجة كما توابل رشها على رأس الأسماك أو أطباق المعكرونة.
الخطوة 3
أضيفي أوريغانو طازج كبديل للمرجورام إذا لزم الأمر. "دليل الأعشاب الطازجة" شبكة الغذاء يشير إلى أن نكهة التوابل الحار من أوريغانو الطازج هو بديل معقول عن المارجورام إذا كنت في وسط الطهي واكتشاف امدادات الخاص بك من المارجورام هو استنزاف.
