هناك عدد قليل من الأطعمة كما مرضية مثل الأسماك المقلي كنت سحب فقط من الماء، وسمك السلور ليست استثناء. في معظم النواحي، تقلى أسماك القرموط بكاملها مثل الكثير من السمك القلي. ومع ذلك، منذ سمك السلور يعيش في قيعان الموحلة من الماء، وبعض الطهاة يفضلون استخدام التوابل مختلفة أو أكثر كثافة لإخفاء ما يعتبره كثيرون طعم غير سارة. يمكن أن ينمو سمك السلور إلى أحجام هائلة، لذلك إذا كان القط أكبر من عمومك، يمكنك استخدام هذه الوصفة نفسها مع قطع منفصلة من الأسماك.
فيديو اليوم
الخطوة 1
ضع المقلاة على النار أو الشواية. السماح لها تسخين بينما كنت الإعدادية الأسماك.
الخطوة 2
رش الملح والفلفل على جانبي سمك السلور على الذوق.
الخطوة 3
الاشياء شق من سمك السلور المخلوطة مع شرائح البرتقال، شرائح الليمون والشعور من الشبت. طبقة واحدة من كل سوف توفر الرطوبة ونكهة.
الخطوة 4
صب 1/8 بوصة من الزيت في المقلاة.
الخطوة 5
تعيين سمك السلور في المقلاة. كوك لمدة أربع إلى خمس دقائق، حتى الجزء السفلي من الأسماك هو البني والجسد على هذا الجانب يبدأ في تصبح قشاري.
الخطوة 6
تحويل سمك السلور. كوك على الجانب الآخر لمدة أربع إلى خمس دقائق أخرى.
الخطوة 7
إزالة وأكل في حين لا تزال ساخنة.
أشياء ستحتاج إليها
- سمك السلور كله <>> مقلاة الحديد الزهر
- شرائح البرتقال
- شرائح الليمون
- الشبت الطازج (المجففة إذا لزم الأمر)
- الملح > الفلفل
- زيت الزيتون
- نصائح
- سوف تحتاج إلى إعادة ملء النفط في عمومك إذا كنت طهي أكثر من واحد كله أو قسم من قرموط في جلسة. إذا كان النفط يصبح رقيقة جدا، وسوف تبدأ في حرق وتلطيخ سمك السلور الخاص بك مع نكهة متفحمة.
