لي كريوسيت مقالي شواء مصنوعة من الحديد الزهر المصقول، دائم، سطح آمنة للفرن للطهي في الأماكن المغلقة. وتخلق تراكيب المقالي علامات مميزة أو مشوية على طعامك، بما في ذلك شرائح اللحم. يمكنك استخدام مقلاة لي كريوسيت لأي قطع من شرائح اللحم، سواء كان ذلك في صفقة شراء أو انشقاق في محل الجزار.
فيديو اليوم
الخطوة 1
حرك رف الفرن إلى ما يقرب من 6 بوصات تحت الفرن في الفرن. ضع صينية الشواء لي كريوسيت على الرف واسمح لها بالسخن، مع الفرن على "برويل" لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
الخطوة 2
جفف شرائح اللحم بقطعة قماش نظيفة أو مناشف ورقية. فرشاة مع زيت الزيتون والملح مباشرة قبل الطهي.
الخطوة 3
قم بزيت وعاء الشواء الساخن برفق مع الجوز أو الزيت النباتي. زيت الزيتون لديه نقطة تدخين منخفضة وليست مثالية لهذا الغرض.
الخطوة 4
ضع شرائح اللحم تحت الفروج ويطهى لمدة 3 دقائق لكل جانب.
الخطوة 5
اخفض الحرارة إلى 500 درجة فهرنهايت واترك شرائح اللحم تطبخ حسب الرغبة - حوالي 4 إلى 5 دقائق لشرائح لحم ناعم متوسطة 1/4 بوصة، وتحولها إلى منتصف الطريق.
الخطوة 6
تحقق من درجة حرارة اللحم بمقياس حرارة اللحوم للتأكد من طهي الطعام كما تريد. إذا كنت تفضل شريحة لحم نادرة، يجب أن يكون اللحم 120 إلى 130 درجة ف. شريحة لحم نادرة متوسطة يجب أن تكون 140 إلى 150 درجة فهرنهايت، في حين أن شريحة لحم متوسطة متوسطة يجب أن تكون 150 إلى 160 درجة فهرنهايت، وفقا لمصنع شرائح اللحم الممتاز لينداور فاميلي فارمز.
الخطوة 7
انتظر 5 دقائق قبل قطع شرائح اللحم وتقديمها للسماح باللحم بإعادة استيعاب العصائر.
أشياء ستحتاج
- لي كريوسيت شواء عموم
- ستيك
- زيت الزيتون
- الملح
- زيت الخضار أو الجوز
- منصات ساخنة أو بوثولدرز
- ترمومتر
نصائح
- قم بتوصيل شريحة اللحم مع الفلفل، التوابل شواء أو التوابل المفضلة لديك بعد إزالته من الفرن.
تحذيرات
- لا تشطف وعاء لو كريوسيت في الماء البارد عندما لا يزال ساخنا من الفروج، حيث قد تتلف طلاء المينا. الحرارة العالية الطهي قد تنتج الدخان. بدوره على مروحة تنفيس الفرن الخاص بك.
