قد تفضل إعداد شرائح اللحم الممتازة، مثل شرائح اللحم، عن طريق استجوابها. ومع ذلك، إذا كان الطقس لا تتعاون، لا يزال بإمكانك طهي شرائح اللحم اللذيذة في الفرن. كل ما تحتاجه هو مقلاة آمنة للفرن وبضع دقائق. الفهم الأساسي لكيفية طهي شرائح اللحم الخاص بك قبل البدء سيضمن عملية سلسة.
فيديو اليوم
الخطوة 1
قم بإعداد شرائح اللحم الخاصة بك عن طريق تقليم الدهون الزائدة إذا رغبت في ذلك، وبذلك شرائح اللحم إلى درجة حرارة الغرفة وتربيها جافة مع المناشف الورقية النظيفة.
الخطوة 2
ضع مقلاة الفرن الآمنة على رف الفرن حوالي 6 بوصات من عنصر التدفئة الخاص بالفرن. أغلق باب الفرن، وسخن الفرن عن طريق وضعه في الفرن.
الخطوة 3
قم بتوصيل شرائح اللحم الخاصة بك في حين أن الفرن والمقلاة يتم التسخين المسبق. فرك شرائح اللحم بزيت الزيتون أولا، ثم رشها بالملح والفلفل وأي توابل أخرى من شرائح اللحم تفضلها.
الخطوة 4
ضع شرائح اللحم في المقلاة، بعد سحب رف الفرن للخروج السهل، وأغلق باب الفرن. تسمح شرائح اللحم لاحرق في مقلاة لمدة 3 دقائق، الوجه شرائح اللحم مع ملقط الخاص بك واحرق الجانب الآخر لمدة 3 دقائق.
الخطوة 5
قم بتقطيع شرائح اللحم على درجة 500 درجة فهرنهايت حتى يتم طهيها إلى دونينيس المطلوب. لشرائح اللحم 1 بوصة، وهذا الوقت الإضافي هو ما يقرب من 4 إلى 5 دقائق للمتوسط جيدا و 2 إلى 3 دقائق للمتوسط. إذا كنت تفضل شرائح اللحم نادرة، فإنها قد لا تتطلب وقتا إضافيا في الفرن بعد وقت الحرق الأولي.
الخطوة 6
إزالة شرائح اللحم من الفرن، والسماح لهم بالراحة لمدة 5 دقائق تقريبا قبل تقديمها.
أشياء ستحتاج
- شرائح اللحم
- المناشف الورقية النظيفة
- مقلاة الآمنة
- ملاقط
- منصات ساخنة
- زيت الزيتون
- توابل
- فرن > نصائح
استخدم مقياس حرارة اللحوم إذا كنت غير متأكد ما إذا كانت شرائح اللحم الخاص بك تتم حسب رغبتك. شرائح اللحم متوسطة بشكل جيد من 150 إلى 160 درجة فهرنهايت ومتوسطة عند 140 إلى 150 درجة فهرنهايت. عند الطهي نادر، يجب أن لا تستهلك شريحة لحم أقل من 130 درجة لأن هذا قد يزيد من مخاطر الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء. زوج شريحة لحم مع الخضار على البخار مثل البروكلي ويمكنك إضافة خدمة من الأرز البني لحبوب كاملة.
- تحذيرات
