الفاصوليا هي صديق المؤمنين من طهاة مقتصد في جميع أنحاء العالم. ليس فقط أنها لذيذة، تنوعا وغير مكلفة، والفاصوليا توفر المزيد من البروتين لكل السعرات الحرارية من اللحوم، مع مكافأة إضافية من جرعة صحية من الألياف. عندما كنت تغذي الحشد، والنظر في استخدام حبوب البنتو كأساس لشريط سلطة على غرار تكس مكس أو كعنصر رئيسي لحساء القلبية. كل رطل من الفول بينتو الجافة يجعل 12 نصف كوب الحساء بعد أن يتم طهيها، لذلك 8. 33 جنيه ستكون مطلوبة لجعل 100 حصص. إذا كنت ترغب في الحصول على حصص أكبر، وجعل البدلات باستخدام الفاصوليا المجففة أكثر.
>فيديو اليوم
الطبخ بينتو بينز
الخطوة 1
ابدأ إعداد الفاصوليا قبل 10 ساعات على الأقل من تقديم أفضل النتائج.
الخطوة 2
شطف وفرز الفاصوليا، وإزالة أي حطام أو الفاصوليا تغير لونها.
الخطوة 3
وضع الفاصوليا في وعاء وعاء وغطاء بالماء. وضعها جانبا لامتصاص لمدة 8 ساعات.
الخطوة 4
استنزاف الفاصوليا وشطفها مرة أخرى قبل تغطيتها بالماء العذب. أضف حوالي ضعف كمية الفاصوليا إلى وعاء المخزون.
الخطوة 5
جلب الماء والفاصوليا ليغلي، واثارة أحيانا للتأكد من أنها لا تلتصق.
الخطوة 6
خفض الحرارة والغطاء والفاصوليا على نار هادئة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات أو حتى تكون مناقصة. تحريك أحيانا لمنع الشائكة وإضافة الماء حسب الضرورة، والتأكد من أن الفول لن تجف.
الخطوة 7
أضف الملح والتوابل الأخرى لتذوق وتعيين الفاصوليا للخدمة أو إضافة إلى وصفة من اختيارك.
أشياء ستحتاج
- ستوكبوت (16-24 قيراط)
- 8 إلى 9 رطلا. بينتو بينتو
- ملح
- موقد
نصائح
- يمكنك القضاء على بين عشية وضحاها نقع مع طريقة سريعة نقع المدرجة على معظم الحبوب الجافة. شطف الفاصوليا، يضاف الماء ويغلي لمدة 2 إلى 3 دقائق قبل إزالة من الحرارة والسماح الجلوس، مغطاة، لمدة 1-2 ساعات. ثم شطف الفاصوليا، إضافة المياه العذبة والبدء في الطبخ.
تحذيرات
- لا تضيف الطماطم أو الخل أو غيرها من المكونات المحتوية على حمض إلى الفاصوليا حتى يتم طهيها بالكامل أو أنها لن تصبح مناقصة.
