الوردي النهاش هو الكثير من الأسماك المرغوبة مع لون وردي شاحب والبقع الزرقاء صغيرة لامع، وفقا لموقع ويب الصياد الغربية. وتشمل الموائل الطبيعية النهاش الوردي أستراليا، فيجي، نيوزيلندا، تونغا وساموا الغربية و، عن طريق الاستيراد، هاواي. ويتراوح متوسط السمك بين 18 و 26 رطلا. لديها نكهة حساسة ويمكن أن يتمتع الخام كما الساشيمي، وكذلك على البخار، سوتيد، مسلوق أو خبز، تقليديا مع الرأس على.
فيديو اليوم
الخطوة 1
موسم السمك مع الملح والفلفل و 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون، ووضعه جانبا.
الخطوة 2
النرد البصل. قشر الثوم، وختم القرنفل بدقة.
الخطوة 3
سخن المقلاة الخاصة بك عن طريق الاحترار 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون في المقلاة. يضاف البصل والثوم والكرامليز عن طريق التحريك في بعض الأحيان على نار متوسطة حتى تكون لون بني ذهبي.
الخطوة 4
ضع السمك على المقلاة، جانب الجلد لأسفل. كوك لمدة 4 إلى 7 دقائق حتى الجلد الذهبي ومتموج قليلا. الوجه شرائح، ويطهى 1-2 دقائق أخرى حتى اللحوم هو حار تماما والرقائق مع شوكة.
الخطوة 5
يخدم الحارة، غارنيشد مع الخوخ من البقدونس، إذا رغبت في ذلك.
ما تحتاجه
- 2 شرائح سمك النحل الوردي
- 2 فصوص الثوم
- ملح
- الفلفل
- 1 إلى 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 متوسطة البصل
- 1 سبريج بقدونس (اختياري)
- مقلاة
