لينغ كود هو سمك من عائلة سمك القد التي وجدت حصريا على الساحل الغربي لأمريكا الشمالية، وخاصة بالقرب من ساحل كولومبيا البريطانية. ويتميز سمك القد لينغ طويلة، زعنفة الظهرية واحدة، فم كبير والأسنان، والبني العميق إلى اللون الأخضر الداكن. نكهة معتدلة، سمك القد لينغ على حد سواء مصدرا جيدا للبروتين وانخفاض في الدهون. يمكنك طهي لينغ سمك القد نفس الأنواع الأخرى من سمك القد.
فيديو اليوم
فرن
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
قم بفرك سمك القد مع زيت الزيتون ووضع شرائح في طبق الخبز. تخطي زيت الزيتون إذا كنت تقلل من استهلاك الدهون.
الخطوة 3
حرك الطبق في الفرن واخبز مكشوف لمدة 20 دقيقة تقريبا، أو حتى تكون السمك قشاري وطهي من خلال.
الخطوة 4
إزالة الأسماك من الفرن وتقديمها مع الخضار على البخار أو المحمص، نكهة الطماطم أو صلصة لنكهة المضافة.
عموم
الخطوة 1
إضافة 1 ملعقة زيت زيتون إلى مقلاة وتسخين المقلاة إلى متوسطة عالية على السميد.
الخطوة 2
أضيفي شرائح اللينغ إلى المقلاة وقم بتقطيعها لمدة ثلاث إلى خمس دقائق لكل جانب، وتحول مرة واحدة حتى تنضج.
الخطوة 3
إزالة المقلاة من الحرارة وخدمة الأسماك مع الخضروات أو صلصة.
أشياء ستحتاج
- الخبز طبق
- الزيتون أويك
- عموم
- ملعقة
- إبرة الأنف كماشة
نصائح
- إزالة العظام دبوس صغيرة على طول فيليه مع إبرة الأنف كماشة إذا لم يتم إزالتها لك. قم بغسل سمك لينغ المقلية المقلي في الطحين قبل سوتينغ لطلاء هش قليلا.
