العديد من وصفات تدعو إلى السجق لحم الخنزير الأرض بسبب نكهته القوية. في حين ليست صحية مثل غيرها من أشكال اللحوم البرية، بما في ذلك لحم البقر المفروم والديك الرومي الأرض، السجق الإيطالي الأرضي يتميز كميات عالية من الدهون ويمكن الجمع بين التوابل إلى التوابل أطباق معينة. يمكنك شراء النقانق الإيطالية بكميات كبيرة، أو إزالة النقانق من أغلفةها لتنهار وتطهى كما تريد. على الرغم من أن السجق رابط يمكن طهيها في عدد من الطرق، والأرض السجق الإيطالي هو أفضل طهي في مقلاة مقلاة.
فيديو اليوم
الخطوة 1
ضع كمية صغيرة من زيت الطهي في مقلاة فوق موقد وحرارة في حرارة متوسطة.
الخطوة 2
قم بتدقق النقانق في المقلاة واتركها تنضج. قم بتدوير السجق واستمر في الطهي حتى يشرب اللحم ولا يوجد وردي.
الخطوة 3
استنزف اللحم إلى مصفاة لإزالة الشحوم الزائدة والزيت. إذا رغبت في ذلك، جفف مع منشفة ورقية لمزيد من إزالة الشحوم.
أشياء ستحتاج
- سوت أو مقلاة
- زيت الطهي
- الأرض السجق الإيطالي
- مصفاة
- مناشف ورقية (اختياري)
نصائح
- اللحوم غير المطبوخة يمكن أن تقدم غير صحية البكتيريا لجسمك. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بأن يتم طهي لحم الخنزير البري إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 160 درجة فهرنهايت لضمان عدم استهلاك أي أمراض تنتقل عن طريق الطعام من خلال النقانق. يمكنك موسم السجق الإيطالي الأرض، إذا رغبت في ذلك، قبل الطهي أو أثناء طهاة.
