إذا كنت تحب المعكرونة ولكن يفضل عدم تناول الدقيق الأبيض أو لا يمكن لأنه يحتوي على الغلوتين، ثم قد ترغب في محاولة المعكرونة الأرز البني. مصنوعة من الأرز البني، المعكرونة لديها نفس الاتساق والطعم إلى المعكرونة الطحين الأبيض، لكنه يحتوي على كمية أكبر من الألياف والبروتين، مما يساعد الجسم على هضمه بمعدل أبطأ. كما تحتوي الحبوب الكاملة على كمية وافرة من المغذيات، التي تميل الأطعمة البيضاء ذات الدقيق إلى فقدانها أثناء عملية الطحن. إعداد المعكرونة البني والأرز يشبه الطهي المعكرونة العادية، ويمكن استخدامها في مكانها تقريبا أي وصفة.
فيديو اليوم
الخطوة 1
ضع 4 كوارت من الماء في وعاء كبير. وضع وعاء على موقد وجلب الماء ليغلي.
الخطوة 2
صب 10 أوقية. - أو مربع واحد - من المعكرونة البني والأرز في الماء المغلي.
الخطوة 3
إضافة 1 ملعقة شاي. والملح و 1 ملعقة صغيرة. النفط إلى الماء إذا اخترت. النفط يمكن أن تساعد المعكرونة من الالتصاق معا. بالتناوب، تحريك المعكرونة أثناء الطهي لمنعها من الالتصاق.
الخطوة 4
طهي المعكرونة لمدة 10 دقائق في الماء المغلي.
الخطوة 5
إزالة المعكرونة من الحرارة بعد 10 دقيقة. استنزف المعكرونة في مصفاة وشطف بالماء البارد لمدة 30 إلى 60 ثانية.
الخطوة 6
قم بتصنيع المعكرونة مع الصلصة المفضلة لديك أو الخضراوات أو الجبن أو اللحم.
