سواء كنت تخدم عائلتك أو تجمع كبير من الجياع، لحم البقر على كعكة هو وسيلة بسيطة لتلبية كل شهية. لحم البقر على كعكة هو لذيذ، عصا إلى الأضلاع وجبة الخاص بك في ليلة الشتاء الباردة، أو يجعل أجرة نزهة كبيرة. يقدم لحوم البقر على كعكة مع وعاء كبير من سلطة البطاطس ودرج مليئة مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة والزيتون والمخللات.
فيديو اليوم
الخطوة 1
شراء مشوي لحم البقر لحم البقر على كعكة. اختيار اللحوم يعتمد إلى حد كبير على تقنية الطهي كنت تخطط لاستخدامها. إذا كنت ترغب في تحميص لحم البقر بسرعة في الفرن الخاص بك، حدد مشوي العطاء مثل المشوي الضلع. تحميص أقل تكلفة مثل تشوك مشوي أو جولة مشوي لذيذة والعطاء عند طهيها في طباخ بطيء. أبطأ يتم طهي اللحوم، وأكثر العطاء سيكون.
الخطوة 2
إعداد المخللات. تبدأ مع المكونات السائلة مثل مرق لحم البقر، صلصة الصويا، صلصة تريكي أو صلصة الشواء. الحمض في خل النبيذ وصلصة الطماطم أو عصير البرتقال يضيف نكهة ويطرح اللحم. إضافة النكهات الحلو مثل السكر البني والعسل أو دبس السكر، أو النكهات حار مثل الفلفل الحار أو صلصة الساخنة المفضلة لديك. تخلط في اختيارك من التوابل، مثل مسحوق الثوم، ملح البصل، الزنجبيل، الخردل أو الفلفل الأسود المطحون، جنبا إلى جنب مع البصل المفروم أو الثوم المفروم. كمية صغيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي يساعد على تشبث المارينيد باللحم.
الخطوة 3
خفف المخللات حتى المكونات لمزج المكونات. إذا كنت طهي الشواء في طباخ بطيء، إضافة المخلل مباشرة إلى وعاء الفخار، جنبا إلى جنب مع المشوي. يطبخ حتى يصل اللحم إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 160 درجة فهرنهايت. للشواء المطبوخ في الفرن، ضع المخلل وشوي في وعاء أو كيس كبير قابل للإغلاق. السماح لحم البقر بالتنقيط في الثلاجة بين عشية وضحاها. مشوي لحم البقر، مع مالح، حتى لحم البقر هو العطاء ودرجة الحرارة الداخلية تصل إلى 160 درجة على الأقل. A 3 رطل. ويستغرق شواء حوالي ساعتين لطهي الطعام في 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 4
السماح للحوم الجلوس لمدة 15 دقيقة بعد إزالة المشوي من طباخ بطيء أو الفرن. استخدام اثنين من الشوك لسحب اللحوم إلى أجاد. توزيع اللحوم تمزيقه بالتساوي بين العديد من الكعك المحمص.
الخطوة 5
ملعقة كمية صغيرة من ماليناد على كل كعكة. الانتهاء من لحوم البقر على كعكة مع النصف العلوي من الكعكة وتقديم الساخنة.
أشياء تحتاج إلى
- لحم بقر مشوي
- مقالي وتوابل
- مفروم أو بصل مفروم (اختياري)
- زيت الزيتون أو زيت نباتي
- خفقت
- وعاء
- > شوك
- الكعك
- نصائح
- تحقق اللحوم طهي في طباخ بطيء في كثير من الأحيان، كما قد تحتاج إلى إضافة إضافية السائل مثل الماء أو مرق اللحم البقري.ويتحول بيفتر لحم البقر المشوي بسهولة إلى لحم البقر على كعكة. مجرد أجاد لحوم البقر بقايا، ثم يضاف البصل واختيار من صلصة الشواء. تسخين الخليط وخدمته على كعكة محمصة.
