خلافا للاعتقاد الشائع، لحم الخنزير هو خيار البروتين صحي من المستغرب بالمقارنة مع العديد من التخفيضات من لحوم البقر. وهي ليست أعلى في السعرات الحرارية من الدجاج أو لحم البقر، وانخفاض في الدهون المشبعة التي تجعل شريحة لحم شيء أن يتمتع إلا في بعض الأحيان. إن مشوي لحم الخنزير 3 رطل هو مهمة طهي بسيطة، واحدة من شأنها أن توفر ما يكفي من اللحوم لأسرة للاستمتاع كوجبة وبقايا الطعام في الأسبوع المقبل.
فيديو اليوم
الخطوة 1
ضع رف الفرن الخاص بك في المركز وسخن إلى 450 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
تعيين لحم الخنزير المشوي على ورقة الخبز، الجانب الدهون حتى. قطع مشوي لحم الخنزير الخاص بك في نصف، إذا لزم الأمر، لتناسب.
الخطوة 3
صب 1 ملعقة كبيرة من الزيت في الكأس الصغير.
الخطوة 4
الجمع بين روزماري، حكيم، الزعتر و أوريغانو لتذوق بحيث يكون لديك ما مجموعه 1 ملعقة كبيرة. من التوابل المختلطة. تخلط مع ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل البري. أضف الخليط إلى الزيت.
الخطوة 5
فرك مزيج التوابل على لحم الخنزير المشوي على معطف بدقة أعلى، أسفل، الجانبين والنهاية. العودة إلى تحميص عموم، الجانب الدهون يصل.
الخطوة 6
قم بتحميص اللحم في الفرن لمدة 10 دقائق. خفض درجة الحرارة إلى 250 فهرنهايت والاستمرار في طهي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية 150 درجة فهرنهايت. هذا ينبغي أن يستغرق حوالي ساعة واحدة للشواء 3 جنيه.
الخطوة 7
إزالة المشوي من الفرن الخاص بك والسماح للراحة لمدة 15 دقيقة.
أشياء ستحتاج
- فرن
- الخبز ورقة
- 3-باوند لحم الخنزير المشوي
- زيت الزيتون
- روزماري
- ساجا
- الزعتر
- أوريغانو <
- الفلفل
- قياس ملعقة
- كوب صغير
- ميزان حرارة اللحوم
