كيفية حساب أنشطة محددة من الإنزيمات

الإنزيمات هي البروتينات المتخصصة التي تعمل كمحفز حيوي تقريبا لجميع التفاعلات الكيميائية في كائن حي. وبدون الإنزيمات، فإن التفاعلات التي نأخذها عادة، مثل تحويل الجلوكوز إلى طاقة خلوية، لن تحدث أبدا. النشاط الأنزيمي هو المعدل الذي يكمل فيه الإنزيم تفاعل كيميائي وينتج منتج كيميائي نهائي. النشاط المحدد للانزيم يصف المعدل الأنزيمي لكل مليغرام من الإنزيم.

فيديو اليوم

الخطوة 1

تحديد التفاعل الأنزيمي. العثور على بيانات حول رد فعل الأنزيمية معينة كنت مهتما في؛ يمكن العثور على هذا بسهولة على الانترنت أو في كتاب مثل "الكيمياء الحيوية"، كتبه الدكتور ريجينالد غاريت والدكتور تشارلز غريشام، وكمثال على ذلك، والنظر في رد فعل الأنزيمية من نازعة الكحول، وهو الإنزيم الذي يحول الكحول إلى ألدهيد.

<2>>

الخطوة 2

حدد معدل الأنزيمية، ويشار إلى المعدل الأنزيمي في بعض الأحيان بوحدة الإنزيم، ويعرف الاتحاد الأوروبي بأنه كمية المنتج المشكلة في الدقيقة الواحدة مثل الرقم الهيدروجيني ودرجة الحرارة.في المثال، تشكل نازعة نازعة الكحول 30 ميكروغراما من الألدهيد في الدقيقة، عند درجة الحموضة 7. 0 ودرجة حرارة 37 درجة مئوية، وبالتالي فإن الاتحاد الأوروبي لنزع الهيدروجين الكحولي يساوي 30 ميكروغراما في الدقيقة.

الخطوة 3

ابحث عن كمية الإنزيم لتحديد نشاط معين، ستحتاج إلى معرفة كمية الإنزيم المطلوبة لإنتاج كمية معينة من المنتج. كمية المنتج سوف تحتاج إلى أن تكون هي نفسها التي يتم إنتاجها في دقيقة واحدة، والذي يستخدم لتحديد الاتحاد الأوروبي على سبيل المثال، تم استخدام 1 ميكروغرام من نازعة نازعة الكحول لتحديد أن الاتحاد الأوروبي يساوي 30 ميكروغرام في الدقيقة الواحدة.

الخطوة 4

قم بحساب النشاط المحدد. ويحسب النشاط المحدد للانزيم بقسمة الاتحاد الأوروبي عن طريق ملليغرام من الانزيم المستخدم لحساب الاتحاد الأوروبي. في المثال مع نازعة الكحول، وحساب نشاط معين من هذا الإنزيم:

نشاط محدد = الاتحاد الأوروبي / ملليغرام من الانزيم المستخدمة

نشاط محدد من نازعة الكحول = 30/1 = 30

أشياء ستحتاج < قلم

• ورقة
• آلة حاسبة
• بيانات إنزيم
• نصائح

لا ننشغل في تفاصيل رد الفعل. العديد من التفاعلات الكيميائية الحيوية التي يسهلها الإنزيمات تتطلب مكونات بدء متعددة ولها منتجات متعددة. التركيز فقط على المنتج النهائي الأساسي، لأن العديد من المكونات الأخرى هي ضرورية فقط لتحدث رد فعل. المثال المستخدم هنا لا يمكن الإشارة إليه كقيمة مطلقة وهو افتراضي فقط. ويمكن أن يتغير النشاط المحدد لأي إنزيم معين، تبعا للظروف التي أجريت فيها القياسات أو الملاحظات.

• تحذيرات

إذا كنت تستخدم المعلومات المستندة إلى الإنترنت للعثور على معلومات عن تفاعل إنزيمي، تأكد من أنها مصدر موثوق به، مثل ورقة علمية مراجعة من قبل الأقران أو من موقع على شبكة الانترنت.