السعرات الحرارية هي مقياس لكمية الطاقة في وجبة واحدة من الطعام. يمكن أن يساعد الحصول على فهم إجمالي عدد السعرات الحرارية التي تؤكل في المساعدة على إدارة الوزن، وفقا لإدارة الغذاء والدواء. ويستند كمية السعرات الحرارية المستهلكة في وصفة على مجموع خدمة. وصفات قد أو قد لا يكون مجموع عدد السعرات الحرارية المدرجة، ولكن بضع خطوات يمكن أن تساعد في تحديد عدد السعرات الحرارية لكل وجبة.
فيديو اليوم
الخطوة 1
قسم قطعة من الورق إلى عمودين وقم بتسمية الأغذية المعلبة والأطعمة غير المعلبة. فصل الأطعمة في وصفتك إلى فئتين. على الجانب الأيسر من الورق، قائمة الأطعمة المعلبة أو الأطعمة مع التسمية الحقائق التغذية. على الجانب الأيمن من الورقة، قائمة الأطعمة غير المعلبة، مثل الفواكه والخضروات، التي هي في وصفة.
الخطوة 2
قم بكتابة عدد السعرات الحرارية الموجودة في كل خدمة من المكونات المعبأة في وصفتك على الجانب الأيسر من الورق. على سبيل المثال، إذا كان 1 كوب من السكر هو 774 سعرة حرارية، وهناك حاجة إلى كوبين من السكر، ثم ضرب مرتين 774 سعرة حرارية للحصول على 1، 548 سعرة حرارية من السكر في وصفة. يمكن العثور على عدد من السعرات الحرارية على ظهر أو جانب المنتج على التسمية الحقائق التغذية.
الخطوة 3
الوصول إلى أداة غذائية على الإنترنت مثل قاعدة بيانات المغذيات الوطنية لوزارة الزراعة الأمريكية للعثور على إجمالي عدد السعرات الحرارية في الأطعمة غير المعلبة. أدخل اسم الطعام والكمية المدرجة في وصفة في الأداة. ويطلق على إجمالي عدد السعرات الحرارية في الجدول المغذيات الطاقة. اكتب إجمالي عدد الطاقة للطعام على الجانب الأيسر من الصفحة. أكمل هذه العملية لكل طعام إضافي غير معبأ في الوصفة. إذا كانت جميع الأطعمة في عناصر معبأة، يمكن تخطي هذه الخطوة.
الخطوة 4
أضف إجمالي السعرات الحرارية في الوصفة من الأطعمة المعلبة وغير المعلبة. اكتب هذا الرقم لأسفل.
الخطوة 5
حدد العدد الإجمالي للحصص في الوصفة. اكتب هذا الرقم لأسفل.
الخطوة 6
قسمة العدد الكلي من السعرات الحرارية في وصفة من قبل إجمالي عدد حصص. على سبيل المثال، إذا كان وصفة لديها ما مجموعه 2 800 سعرة حرارية ويخدم ثمانية أشخاص، 2، 800 سعرة حرارية مقسمة على ثمانية حصص هو 350 سعرة حرارية لكل وجبة.
نصائح
- أكل وتحضير وصفات منخفضة إلى معتدلة في السعرات الحرارية. ووفقا لإدارة الغذاء والدواء، استنادا إلى نظام غذائي السعرات الحرارية 2، والأطعمة منخفضة السعرات الحرارية لديها 40 سعرة حرارية، الأطعمة المعتدلة السعرات الحرارية 100 سعرة حرارية، والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية 400 سعرة حرارية.
