يقدم لك لحم الخنزير المطهو مسبقا اللحم الحلو مدخل سهل الإعداد ومريح. هذه الحشائش تحظى بشعبية خاصة في وجبات العطلات وبوفيه العشاء. كما يوحي اسمها، وقد سبق خبزها لحم الخنزير المطبوخ سابقا، المدخن أو الشفاء ويأتي على استعداد لتناول الطعام. من خلال وضع لحم الخنزير في الفرن، كنت مجرد الاحترار اللحوم لاخراج نكهته ورائحة. قبل وضع لحم الخنزير في الفرن، يمكنك أيضا تطبيق الصقيل لذيذ لكرامليز طفيفة على سطح اللحم. يتم بيع لحم الخنزير الحلزوني شرائح قطع بالفعل إلى العظام في شرائح رقيقة ومستمرة، وبالتالي فإن اللحوم من السهل أن تخدم.
>فيديو اليوم
أشياء تحتاج
- بروينغ أو تحميص عموم
- احباط
- الصقيل (اختياري)
- معجنات فرشاة
- ميزان الحرارة
الخطوة 1
بريهات ذي أوفين: ضع رف الفرن الخاص بك على أدنى مستوى. وهذا يسمح لمركز لحم الخنزير البقاء في وسط الفرن أثناء الخبز، وضمان أن يتم طهيها بالتساوي ودقة. تحقق من التعبئة والتغليف لحم الخنزير لتوصيات التدفئة وتسخين الفرن وفقا لذلك؛ وإلا، الحرارة إلى 325 درجة فهرنهايت. وفقا لوزارة الزراعة الأميركية، يجب أن لا طهي اللحوم في درجات الحرارة أي أقل من هذا.
الخطوة 2
بريب ذي هام: إزالة التفاف وأية تغطية إضافية على لحم الخنزير. حدد مقلاة كبيرة أو مقلاة تحميص. إذا كنت تستخدم مقلاة ألمنيوم خفيفة الوزن يمكن التخلص منها، ضعها على ورقة الخبز للاستقرار. المقالي الألومنيوم من تلقاء نفسها هي في كثير من الأحيان واهية جدا للسيطرة ويمكن أن يسبب لك لإسقاط لهم أو تسرب مرق الساخنة.
الخطوة 3
احصل على استعداد للخبز: ضع قطع لحم الخنزير في أسفل المقلاة. تغطية وعاء تحميص مع غطاء أو تغطية لحم الخنزير بإحكام مع رقائق الألومنيوم لمنعها من الجفاف.
الخطوة 4
تسخين لحم الخنزير طويلا بما فيه الكفاية لتدفئة. فإنه لا يتطلب المزيد من الطهي لتناول الطعام الآمن، والتدفئة لفترة طويلة جدا أو في درجة حرارة عالية جدا سيجعلها تصبح جافة.
كوك ذي هام: تسخين لحم الخنزير لمدة 10 إلى 18 دقيقة لكل رطل عند 325 درجة فهرنهايت. تسمح ساعتين تقريبا لمدة نصف لحم الخنزير وثلاث ساعات لحم الخنزير كله.
الخطوة 5
غليز ذي هام: إذا كنت ترغب، استخدم المعجنات أو فرشاة تحميص لتزجيج لحم الخنزير على النحو المطلوب. إذا كان الصقيل يحتوي على السكر، انتظر حتى الساعة الأخيرة من الطبخ لتطبيقه حتى لا يحرق. إذا كنت تستخدم الصقيل الجاهز للاستخدام الذي جاء مع لحم الخنزير، اتبع التوجيهات على الحزمة.
الخطوة 6
تحقق من درجة الحرارة: فحص درجة حرارة لحم الخنزير بشكل دوري مع ميزان الحرارة قراءة فورية، مع الحرص على وضع ميزان الحرارة بحيث يمس اللحوم فقط وليس العظام. استبدال الغطاء أو احباط بعد التحقق من درجة الحرارة. لمنع لحم الخنزير من الجفاف، والحد من كمية المرات التي تفتح الفرن.
الخطوة 7
الانتهاء من الطبخ: إزالة لحم الخنزير من الفرن عندما يصل إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 145 درجة فهرنهايت إذا تم تعبئتها لحم الخنزير في مصنع تفتيش وزارة الزراعة الأمريكية (على الأقل 165 درجة فهرنهايت إذا لم يكن)، وفقا ل وزارة الزراعة الأميركية. مرة أخرى، تأكد من أن طرف ميزان الحرارة لا يأتي في اتصال مع العظام عند اتخاذ درجة الحرارة.
الخطوة 8
ليت سيت قبل تقديم: السماح لحم الخنزير للراحة لمدة 20 إلى 30 دقيقة بعد إزالته من الفرن وقبل خدمته. هذا سيجعل من السهل لسحب القطع قطع بالفعل.
تيب
حفظ العظام لحم الخنزير بعد إزالة جميع شرائح. يمكنك استخدامه بمثابة قاعدة لالبازلاء تقسيم لذيذ، الفول أو حساء العدس.
