لا يجعل الصوديوم في الواقع الدهون في الجسم - فهو يسبب الانتفاخ واحتباس الماء الذي يؤدي إلى ارتفاع العدد على مقياسك. لا يمكنك التنبؤ، ومع ذلك، كم هذه الأرقام سوف تزيد عند الإفراط في تناول الأطعمة المالحة. يساعد التقليل من الملح على رؤية نتائج سريعة لانقاص الوزن في المراحل الأولى من خطة النظام الغذائي، ولكن يفهم أنك تفقد وزن الماء - وليس الدهون.
>فيديو اليوم
تقلبات عادية في المقياس
قد يؤدي تناول الطعام أو الاستمتاع بنصيب في بعض الأحيان على كيس رقائق إلى زيادة مؤقتة في وزن الماء من 3 إلى 5 رطل. الهرمونات، تجريب قوة صعبة والجفاف قد يسبب لك أيضا على التمسك وزن الماء.
إذا كان هذا الوزن معلق لمدة أسبوع أو أكثر، فمن المحتمل أن يكون أكثر من وزن الماء، وتحتاج إلى فحص العادات التي قد تسبب زيادة الوزن مثل تغيير في النظام الغذائي الخاص بك أو انخفاض في النشاط البدني. احتباس الماء المزمن، الذي يتميز بالوجه المتضخم أو التورم المستمر في أصابعك، أصابع القدم والكاحلين، يجب أن يوجه انتباه طبيبك، لأنه يمكن أن يشير إلى حالة طبية مثل أمراض الكلى.
كمية الصوديوم الموصى بها
الملح، أو الصوديوم، ضروري لوظيفة الجسم المناسبة. وهو يعمل بالكهرباء، ولعب دورا في إطلاق العضلات وإيقاعات القلب. على الرغم من أن الصوديوم كثيرا، قد يساهم في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم ومضاعفات الكلى وترقق العظام.
متوسط الأمريكي يستهلك أكثر من 3 آلاف ملليغرام من الصوديوم يوميا. وتوصي المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين أن معظم البالغين ليس لديهم أكثر من 2، 300 ملليغرام يوميا، وأن الناس فوق سن 51 أو أولئك الذين لديهم ارتفاع ضغط الدم والسكري أو مرض الكلى المزمن، يجب أن لا يزيد عن 1، 500 ملليغرام يوميا.
عندما تأكل وفرة من الأطعمة المالحة مثل اللحوم المشوية والخبز المعلب والحساء المعلب والخضروات والوجبات السريعة والمكسرات المملحة ورقائق البطاطا، يمكنك بسهولة تجاوز الموصى بها 2، 300 ملليغرام يوميا ويمكن أن تواجه احتباس الماء ، والتي هي طريقة جسمك للتعامل مع الصوديوم.
كيف يمكن للأطعمة الصوديوم أن تتسبب في كسب الدهون
تحتوي العديد من الأطعمة ذات المحتوى العالي من الصوديوم مثل رقائق البطاطس والوجبات السريعة والخبز المكرر على مكونات مثل السكر الإضافي والدهون المشبعة والحبوب المكررة التي يمكن أن تسبب مكاسب دهنية. يمكنك الحصول على الدهون من خلال تناول باستمرار أكثر من السعرات الحرارية من حرق. إذا كنت تأكل بانتظام الكثير من هذه الأطعمة، عليك على الأرجح زيادة الوزن.
لانقاص وزنه، تقديم وجبات مصنوعة أساسا من أجزاء معتدلة من الأطعمة الكاملة غير المجهزة مثل البروتين الخالي من الدهون والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة. الموسم مع الأعشاب والتوابل عادي واستخدام الملح باعتدال.وغالبا ما تحتوي رزم التوابل الجاهزة والصلصات المعبأة في زجاجات على مستويات عالية من الصوديوم.
على الرغم من أن معدل فقدان الوزن الآمن والمستدام هو 1 إلى 2 جنيه في الأسبوع، الأمر الذي يتطلب منك أن تنشئ سعرا حراريا يتراوح بين 500 و 1000 سعر حراري في اليوم، فقد تتعرض لفقدان سريع أكثر خلال الأيام القليلة الأولى أسابيع من كامل الوزن خطة فقدان الوزن الذي يقلل من تناول الصوديوم الخاص بك بشكل كبير. هذا فقدان الوزن الأولي يرجع في المقام الأول إلى وزن الماء، ولكن هذه الخسارة يمكن أن تعطيك الدافع للحفاظ على الذهاب.
تقليل البطيخ من الملح
إذا كنت تشعر بالانتفاخ لأنك مرتبط بالصوديوم في اليوم السابق، فإن التمرين يمكن أن يساعدك على طرد بعض تلك المياه الإضافية من النظام الخاص بك. الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الحبوب الكاملة والخضراوات الطازجة، والكميات الوفيرة من المياه، هي طرق أخرى للمساعدة في نقل النفايات، بما في ذلك المياه، من خلال النظام الخاص بك. البوتاسيوم وفيتامين B-6 بمثابة مدرات البول، مما يجعلك التبول في كثير من الأحيان للحد من الانتفاخ. الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم تشمل اللبن، الموز، البرتقال، السبانخ والقرنبيط. سوف تجد فيتامين B-6 في الأفوكادو والتونة والثدي الدجاج.
طرق لتقليل تناول الصوديوم تشمل تناول المزيد من الأطعمة الطازجة الطازجة التي تقوم بإعدادها في المنزل. عند تناول الطعام في مطعم أو مقهى، تخطي شاكر الملح واطلب المطاعم عدم إضافة الملح إلى لوحة الخاص بك. في المطاعم الآسيوية، طلب صلصة الصويا منخفضة الصوديوم. تحقق من التسميات على الأطعمة المصنعة مثل الضمادات سلطة والحساء المعلبة. حدد منتجات الصوديوم منخفضة كلما توفرت.
