النظرية وراء نظام غذائي أتكينز هو أنه عن طريق الحد بدقة كمية الخاص بك من الكربوهيدرات، يمكنك إجبار جسمك في حرق الدهون المخزنة للحصول على الطاقة، مما أدى إلى فقدان الوزن. ويتابع أتباع الخطة من خلال أربع مراحل. المرحلة الأولى، المعروفة باسم مرحلة الاستقراء، هي الأكثر تقييدا. يحذر الخبراء الطبيون مثل الدكتور لورانس تشيسكين من مركز إدارة الوزن في جونز هوبكنز من أن برامج البروتين عالي الكربوهيدرات المنخفضة مثل نظام أتكينز قد لا تكون صحية أو تؤدي إلى فقدان الوزن بشكل مستدام.
فيديو اليوم
كمية فقدان الوزن
تستمر مرحلة الاستقراء عادة أسبوعين. خلال هذا الوقت، يدعي المؤيدون أن متوسط ديتر قد تكون قادرة على فقدان ما يصل إلى 15 جنيه إذا كان التمسك بقواعد الخطة. وتشمل هذه المواد استهلاك 18 إلى 22 غرام من الكربوهيدرات كل يوم، مع 12 إلى 15 غراما التي توفرها الخضراوات غير الفضية. لا يسمح الحبوب، الفاكهة أو السكريات أثناء الحث. بدلا من ذلك، تؤكد المرحلة البروتينات النباتية والحيوانية، والخضروات والجبن.
>طول مرحلة الاستقراء
قد تختار ديترز البقاء في مرحلة الحث لأكثر من أسبوعين إذا كانوا يفضلون الاستمرار في فقدان الوزن بوتيرة سريعة، كما يقول أتكينز. بعد الأسابيع الأولى، وينصح هؤلاء ديتر لإضافة المكسرات والبذور إلى الأطعمة المسموح بها في الحث. كمية الوزن المفقودة خلال هذه المرحلة مطولة تختلف اعتمادا على المدة التي يختار ديتر للحد من تناولها الكربوهيدرات إلى 20 غراما. إذا رغبت في ذلك، فإنها يمكن أن تستمر في اتباع المبادئ التوجيهية التعريفي حتى انها 15 جنيه من وزنها الهدف.
نتائج البحث
كشفت دراسة نشرت في "المجلة الطبية البريطانية" في عام 2006 أن ديترز أتكينز بعد الخطة الأساسية - بما في ذلك مرحلة التعريفي لمدة أسبوعين - فقدت بمعدل 10 جنيه في أربعة أسابيع، أكثر من فقدت من قبل ديتر أخرى على منخفضة الدسم، منخفضة السعرات الحرارية أو وجبة استبدال الخطط. ومع ذلك، بعد أربعة أسابيع، لم ديترز أتكينز لا تفقد الوزن بسرعة أكبر من ديتر التالية البرامج الأخرى.
توصيات الخبراء
خلال مرحلة الحث، لا تستهلك ديترز أتكينز الكمية اليومية الموصى بها من الألياف أو الكربوهيدرات أثناء تناول كمية كبيرة من الدهون. يقول مدير مركز بحوث الوقاية من ييل الدكتور ديفيد كاتز أن هذا النوع من نمط الأكل قد يزيد من خطر ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وأمراض القلب. عدم وجود الفاكهة والحليب في مرحلة الحث قد يسبب أيضا أوجه القصور في المواد الغذائية مثل الكالسيوم وفيتامين C. ويوصى ببطء، وفقدان الوزن المطرد من 1 إلى 2 جنيه أسبوعيا أكثر صحة من فقدان الوزن السريع التي قد تحدث أثناء الاستقراء.
