يتم العثور على زيت السمك في الأسماك الدهنية مثل الماكريل والتونة والسمك الحفش والتراوت والسلمون، وأيضا في المكملات الغذائية المصنوعة من هذه. يحتوي زيت السمك على اثنين من الأحماض الدهنية أوميغا 3 مختلفة، حمض إيكوسابنتينويك، أو وكالة حماية البيئة، و دوكوساهيكسينويك، أو دا، وكلاهما له فوائد صحية في القلب. على الرغم من هذه المزايا، يكون على بينة من أن المخاطر الصحية خفيفة وشديدة ترتبط مع جرعات تكميلية عالية.
فيديو اليوم
كم يكفي؟
تناول الأسماك الدهنية مرتين في الأسبوع، النصائح جمعية القلب الأمريكية. A 3. 5 أوقية. جزء من الأسماك الدهنية يوفر ما يقرب من 1 غرام من الأحماض الدهنية أوميغا 3. الحصول على متطلبات أوميغا 3 التقى من خلال الطعام قبل اللجوء إلى المكملات الغذائية. ومع ذلك، إذا كنت تأخذ حبوب زيت السمك الحد من كمية الخاص بك إلى 3 غرام يوميا. مناقشة جرعات أعلى الممكنة مع الطبيب المعالج.
فوائد
بحث يوضح التأثيرات الصحية القلبية لزيوت السمك سواء بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو لأولئك الذين ليس لديهم تاريخ من مشاكل في القلب. وفقا لجمعية القلب الأمريكية، والأحماض الدهنية أوميغا 3 انخفاض ضربات القلب غير طبيعي ومخاطر الاصابة بالنوبات القلبية، وتصلب بطيء من الشرايين وانخفاض ضغط الدم قليلا. وبالإضافة إلى ذلك، زيت السمك انخفاض مستويات الدهون الثلاثية بنسبة 20 إلى 50 في المئة. ومن المفترض أيضا أن الزيوت السمكية تقلل من الوفيات الناجمة عن النوبات القلبية أكثر من العقاقير الطبية المعروفة باسم ستاتينز القيام به.
المخاطر
يعتبر تناول زيت السمك بكميات أكبر من 3 جم غير آمن، ويحذر دليل أوك بيركلي للعافية. وتشمل الآثار الجانبية خفيفة في هذه الجرعة الكبيرة الغثيان، والتجشؤ أو "تجشؤ الأسماك،" حرقة والإسهال. تقليل هذه الآثار عن طريق تناول المكملات الغذائية في أوقات الوجبات وزيادة كميات الجرعة تدريجيا. أكثر الآثار الجانبية الشديدة الناجمة عن جرعات عالية تشمل زيادة خطر النزيف المفرط والسكتة الدماغية، وارتفاع مستويات الكولسترول لدل، وقمع نظام المناعة وضعف السيطرة على نسبة السكر في الدم في الأفراد المصابين بالسكري.
مخاوف تتعلق بالسلامة
يجب على النساء الحوامل أو المرضعات والأطفال الصغار الحد من تناول الأسماك الدهنية بسبب محتوى الميثيل الزئبق المحتمل. هذا السم وجدت فقط في لحوم السمك، وبالتالي مكملات زيت السمك هي بديل آمن. كما يجب على الأفراد الذين يعانون من حساسية الأسماك تجنب زيت السمك أو مكملات أوميغا 3 المصنعة منه. بالنسبة لأولئك الأفراد الذين يعانون من مشاكل تلوث السموم، جمعية القلب الأمريكية ينصح الأفراد لقطع الجلد الأسماك وطبقة الدهون الكامنة قبل الطهي. فوائد استهلاك زيت السمك لكبار السن من الرجال والنساء بعد سن اليأس تفوق أي مخاطر من التلوث السامة ممكن.
ومن المعروف أن زيوت السمك تتفاعل مع بعض الأدوية مثل حبوب منع الحمل والأدوية المضادة لارتفاع ضغط الدم ومضادات التخثر.ويمكن أيضا أن تنخفض مستويات فيتامين E مع مكملات زيت السمك. استشارة الطبيب إذا كان لديك مخاوف بشأن زيت السمك والتفاعل الدواء.
