على الرغم من أن جرثومة القمح قد لا يكون لها اسم أكثر جاذبية، لا تشطب هذه الحبوب الصحية. وتشمل فوائده مستويات كبيرة من الألياف والبروتينات. يمكنك العثور على جرثومة القمح في بعض السلع المخبوزة ويمكنك تضمينها بشكل منفصل عند إجراء الخبز، لرش على وجبة الإفطار الزبادي أو إرم في بعض جرثومة القمح عند صنع عصير.
فيديو اليوم
جرعة من الألياف غير قابلة للذوبان
A 1/4-كوب خدمة من القمح الخام الجرثومية يحتوي على 3. 7 غرام من الألياف الغذائية الإجمالية. نفس الكمية من القمح الجرثومية لديه 6. 5 غرامات من البروتين. يجب أن تستهلك النساء البالغات ما يصل إلى 25 غراما من الألياف يوميا، في حين أن الرجال البالغين يجب أن تحصل على ما يصل إلى 38 غراما في اليوم الواحد. أكثر من 80 في المئة من إجمالي الألياف في جرثومة القمح غير قابلة للذوبان، وتلاحظ جامعة هارفارد الخدمات الصحية. الألياف غير قابلة للذوبان يساعد هضم الطعام تمر بسرعة من خلال النظام الخاص بك.
