غنية في تقاليد الطهي، فيتنام لديها مجموعة متنوعة من الأطعمة العرقية المتميزة، بدءا من الحساء ويطبخ إلى السلطات والحلويات. السعرات الحرارية في الأطعمة الفيتنامية تختلف اعتمادا على المكونات في كل طبق، ولكن معظمها يأتي من الكربوهيدرات والبروتين بدلا من الدهون.
فيديو اليوم
السعرات الحرارية
وجبة واحدة من الفيتنامية الفيتنامية، حساء مع المعكرونة الأرز وشرائح لحم البقر، يحتوي على 286 سعرة حرارية، تقارير "كتاب الطبخ لحوم البقر صحية. "لفائف الربيع الفيتنامية ورقة ملفوفة عادة ما تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضار سلطة جديدة مختلطة مع اللحوم المطبوخة. واحدة محلية الصنع طبق الرئيسي يغطس في صلصة الفلفل الحار الفيتنامية يوفر 292 سعرة حرارية.
ميزات
السعرات الحرارية في وجبة واحدة من حساء فو القائم على لحوم البقر محلية الصنع تأتي من 5 غرام من الدهون الكلية، 30 غرام من البروتين، 29 غرام من الكربوهيدرات وأكثر من 2 غرام من الألياف الغذائية. واحدة من لفائف الربيع الفيتنامية تستمد سعراتها الحرارية من 9 غرام من الدهون الكلية، 22 غرام من البروتين، 31 غرام من الكربوهيدرات و 3 غرام من الألياف الغذائية.
اعتبارات
التحضير هو المفتاح في تقليل السعرات الحرارية الدهنية غير الضرورية من الأطعمة الفيتنامية. إذا كنت طهي في المنزل، واستخدام الفاصوليا والأسماك أو تخفيضات اللحم من اللحوم مثل العظم، والجلود الدجاج بلا جلد كلما كان ذلك ممكنا. تجنب الأطباق المقلية، وهذه يمكن أن تضيف الكثير من الدهون المشبعة غير صحية إلى النظام الغذائي الخاص بك.
