أنتيباستو هو بالطبع المقبلات في وجبة إيطالية، تتكون من اللحوم الشفاء والجبن والفلفل والزيتون والمخللات وغيرها من الأطعمة لذيذة لدغة الحجم. سلطة أنتيباستو يستخدم المكونات التقليدية أنتيباستو مع الخضر أو المعكرونة مثل أورزو أو روتيل.
فيديو اليوم
المكونات
وصفة واحدة تدعو إلى 6 أكواب الخس، 1 كوب غاربانزو الفاصوليا، 6 أوقية. سلامي، 6 أوقية. جبنة بروفولون، طماطم (البندورة)، 4 أوقية. والفلفل الأحمر المحمص، 1 كوب الزيتون متنوعة بالإضافة إلى الخل صلبة من 1/4 كوب النبيذ الاحمر الخل، 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون، 1/2 كوب زيت الزيتون، 1 ملعقة صغيرة. العسل والملح.
السعرات الحرارية
هذه الوصفة تجعل من ستة حصص. ولكل منها 506 سعرة حرارية، و 36 غراما من الدهون، و 828 مجم صوديوم، و 28 غراما من الكربوهيدرات، و 18 غراما من البروتين، وفقا لقاعدة بيانات المواد الغذائية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.
سلطة التونة أنتيباستو
سلطة أنتيباستو مختلفة، مع نكهات من ساحل البحر الأبيض المتوسط، تدعو إلى صلصة مصنوعة من عصير كوب الليمون 1/3 و 1/3 كوب زيت الزيتون، فضلا عن اثنين من 6 أوقية علب التونة، 1 كوب حبوب كانيليني و 24 زيتون من كالاماتا و 2 كوب كرفس و 2 ملاعق كبيرة من الكبر و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس و 2 ملاعق صغيرة من الليمون و 1 ملعقة صغيرة من الثوم و 2 من الفلفل الأحمر المحمص.
السعرات الحرارية في سلطة التونة أنتيباستو
هذه الوصفة أيضا يجعل ستة حصص؛ كل منها 259 سعرة حرارية، 7 غرام من الدهون، 372 مغ الصوديوم، 25 غرام من الكربوهيدرات و 24 غرام من البروتين.
