القرع الأصفر، الحدائق المنزلية بالقرب من نهاية الصيف ولكن متوفرة في محلات السوبر ماركت على مدار السنة، ينتمي إلى نفس عائلة الكوسا والقرع البلوط. يقدم غير مزخرف، وهو منخفض في السعرات الحرارية، ولكن العديد من وصفات تدعو إلى السعرات الحرارية العالية أو المكونات عالية الدهون التي تضيف إلى حد كبير إلى عدد السعرات الحرارية.
فيديو اليوم
السعرات الحرارية في الاسكواش
A 3-أوقية. خدمة الكوسا الأصفر لديها 17 سعرة حرارية، 2 منها تأتي من الدهون، وفقا ل ولفرامالفا ويبيست. ويوفر بعض التغذية مع تلك السعرات الحرارية القليلة، بما في ذلك 8 في المئة من القيمة اليومية للفيتامين C، 5 في المئة من المغنيسيوم و 4 في المئة من فيتامين (أ) والفولات.
خبز الاسكواش
على الرغم من أن الوصفات تختلف، فإن الكوسا المخبوزة عادة يتم خبزها أو ضربها، أو أنها مكعبات وتصدرت مع خليط من الزبدة وفتات الخبز. هذه المكونات ينتقص من الوضع الغذائي الصحي خلاف ذلك من الاسكواش الأصفر. على سبيل المثال، يحتوي على 1 كوب من الكوسا مخبوزا أو المعزولة 156 سعرة حرارية، وفقا لموقع فيتداي.
مطعم سكواش مخبوز
المطاعم تفضل عادة نكهة على سعر منخفض السعرات الحرارية، لذلك نتوقع الاسكواش المخبوزة من مطعم لتكون أكثر سعرا من السعرات الحرارية من الاسكواش عادي. على سبيل المثال، تقارير السعرات الحرارية مختبر أن جانب واحد من الاسكواش الأصفر في مطعم واحد شعبية لديها 117 سعرة حرارية.
بدائل صحية
إذا كنت تقوم بعمل الاسكواش في المنزل، خفض السعرات الحرارية عن طريق القضاء على فتات الخبز والزبدة والخليط. بدلا من ذلك، رذاذ قليلا من زيت الزيتون على الاسكواش، ومزجها مع الثوم مكعبات، وشواء ذلك. يقدم الاسكواش مع البصل المشوي.
