وتشمل الفيتامينات B- المعقدة ثمانية المغذيات: الثيامين، أو فيتامين ب -1؛ الريبوفلافين، أو فيتامين ب -2؛ النياسين، أو فيتامين ب -3؛ حمض البانتوثنيك، أو فيتامين ب -5؛ فيتامين B-6؛ الفولات، أو حمض الفوليك؛ البيوتين. وفيتامين ب 12. خلافا لبعض الفيتامينات التي يمكن تخزينها لاستخدامها في المستقبل، مثل الفيتامينات A و D، لا يمكن جسمك تخزين B- الفيتامينات المعقدة، باستثناء فيتامين B-12. وهذا يعني أن أي فيتامين ب الزائد يذوب في البول الخاص بك للقضاء من جسمك. ونتيجة لذلك، تحتاج إلى إمدادات يومية من الفيتامينات B. كل عضو في الأسرة B- المعقدة لديها مجموعة خاصة بها من وظائف في الجسم، ولكن هذه الفيتامينات أيضا العمل معا للحفاظ على صحتك.
فيديو اليوم
دعم التمثيل الغذائي الخاص بك
تلعب الفيتامينات المعقدة B دورا في تحويل المغذيات إلى طاقة، لذا فهي تدعم عملية التمثيل الغذائي الخلوي. الريبوفلافين والنياسين تشكل مكونات اثنين من الإنزيمات - فاد و ناد، على التوالي - التي تساعد الخلايا الخاصة بك تنتج أتب، مصدرا رئيسيا للوقود لأنسجة الخاص بك. البيوتين ينشط الإنزيمات اللازمة لاستقلاب الدهون، في حين يساعد حمض الفوليك جسمك عملية الأحماض الأمينية، والمواد الغذائية التي تشكل البروتين. الثيامين كما يدعم عملية التمثيل الغذائي الخاص بك. فإنه يساعد الخلايا الخاصة بك استقلاب الأحماض الأمينية، وأنه ينشط أيضا الإنزيمات التي تحتاجها الخلايا الخاصة بك لتنفيذ دورة حمض الستريك، وهو عبارة عن سلسلة من التفاعلات الكيميائية التي تنتج أتب.
وظيفة الجهاز العصبي
استهلاك B- الفيتامينات المعقدة يساعد أيضا وظيفة الدماغ بشكل صحيح. يستخدم عقلك الفيتامينات B-5، B-6 و B-12 لجعل الناقلات العصبية، وهي فئة من المواد الكيميائية خلايا الدماغ الخاص بك الافراج عن نقل المعلومات إلى الخلايا المجاورة. النياسين كما يدعم صحة الأعصاب، وانخفاض مستويات هذا الفيتامين تؤثر سلبا على الذاكرة الخاصة بك وتسبب الاكتئاب. بالإضافة إلى وظائف أخرى، فيتامين ب 12 يساعد على الحفاظ على ميلين صحي، وهو عنصر أساسي من الخلايا العصبية السليمة. على المدى الطويل فيتامين B-12 نقص يسبب تلف الأعصاب.
وظيفة خلايا الدم الحمراء
تساعد الفيتامينات B-كومبلكس في نظامك الغذائي على الحفاظ على خلايا الدم الحمراء السليمة التي يحتاجها جسمك لنقل الأكسجين. تحتوي كل خلية على آلاف من بروتينات الهيموجلوبين، ولكل جزيء من الهيموجلوبين القدرة على ربط الأكسجين الذي تستنشقه وإطلاقه في الأنسجة في جميع أنحاء الجسم.فيتامين B-12 وفيتامين B-6 كلاهما يساعد جسمك توليف الهيم، والمركب المسؤول عن وظيفة الهيموجلوبين. كما يساعد الثيامين والريبوفلافين على تنشيط الإنزيمات الموجودة في خلايا الدم الحمراء. حمض الفوليك أيضا يلعب دورا في تطوير خلايا الدم الحمراء. انخفاض مستويات حمض الفوليك يسبب فقر الدم الخبيث، وهي حالة تتميز غير طبيعية كبيرة وغير ناضجة وخلايا الدم الحمراء اختلال وظيفي.
وظائف أخرى
تؤثر الفيتامينات B- المعقدة أيضا على جوانب أخرى من صحتك. على سبيل المثال، النياسين وفيتامين B-12 كلاهما السيطرة على النشاط الجيني في الخلايا الخاصة بك، وهي عملية مهمة للوقاية من السرطان. تساعد بعض الفيتامينات B المعقدة - وخاصة الفيتامينات B-12 و B-6 وحمض الفوليك - على خفض مستوى حمض أميني سام يسمى الهوسوسستين في مجرى الدم. فيتامين B-5 الإيدز في تخليق هرمون، لذلك يستفيد صحتك من خلال مساعدة جسمك الحفاظ على توازن هرمون صحي.
