الكافيين هو الدواء الأكثر شعبية في أمريكا - - ذكر أكثر من نصف الأمريكيين الذين تزيد أعمارهم عن 18 عاما أن شرب القهوة يوميا، وفقا لما ذكرته كلية هارفارد للصحة العامة. الكافيين هو بطبيعة الحال خالية من السعرات الحرارية ويوفر دفعة الطاقة بسبب تأثيره المنشط على علم وظائف الأعضاء الدماغ. تأثيره على الدماغ يمكن أن يكون مفيدا في ظل بعض الظروف، ولكن يمكن أن يسبب أيضا بعض الآثار الجانبية.
>>فيديو اليوم
الكافيين: التوأم الأخوي أدينوسين
الكافيين لديه القدرة على التأثير على الدماغ لأنه يحتوي على بنية كيميائية مماثلة لأدينوسين، وهي مادة كيميائية الدماغ الطبيعية. عادة، ينتج الجسم أدينوسين لمساعدتك على الاسترخاء - الأدينوسين يربط الخلايا في الدماغ وتبدأ في الشعور بالنعاس. لأن الكافيين له بنية جزيئية مماثلة، فإنه يمكن ربط خلايا الدماغ نفسها ويمنع الأدينوزين من القيام بعملها، ومنع إشارات الدماغ الطبيعية "نعسان". ونتيجة لذلك، كنت أشعر أكثر يقظة لبضع ساعات بعد تناول الكافيين، حتى يبدأ أدينوسين العمل مرة أخرى.
تأثير على وظيفة الدماغ
دون إشارات تحفيز التعب من الأدينوسين، يصبح الدماغ أكثر نشاطا. استهلاك الكافيين يساعد عقلك مؤقتا العمل بشكل أكثر كفاءة، مما يحسن وظيفة المعرفية. ووجدت إحدى الدراسات، التي نشرت في عدد يونيو 2014 من مجلة "التغذية"، أن الناس الذين يستهلكون الكافيين يكونون أفضل في اختبارات الذاكرة والإدراك والاهتمام من أولئك الذين لا. تأثير الكافيين على الدماغ يساعدك أيضا خلال التدريبات عن طريق زيادة كمية الدوبامين في الدماغ. وهذا يساعد على تحسين القدرة على التحمل أثناء ممارسة الرياضة، وفقا لدراسة نشرت في "علم الأدوية والكيمياء الحيوية والسلوك" في يوليو 2014.
الجانب السلبي
في حين أن هناك أوقات عندما كنت في حاجة الى دفعة الدماغ، والآثار المنشطات الكافيين ليست دائما موضع ترحيب. إذا كان لديك الكافيين في وقت متأخر من اليوم، فإنه يمكن أن تتداخل مع إشارات النوم الطبيعية الدماغ وتعطيل دورة النوم الخاصة بك. آثار الكافيين منبه على الدماغ أيضا آثار أخرى، بما في ذلك القلق أو معدل ضربات القلب السريع. إذا كان لديك بالفعل مشكلة أساسية تؤثر على صحتك العقلية أو القلب والأوعية الدموية، تحقق مع الطبيب قبل تناول الكافيين.
استهلاك الكافيين الآمن
يمكن لمعظم الناس أن يستهلكوا بأمان ما بين 200 و 300 ملليغرام من الكافيين يوميا، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي. وهذا يعني ما يعادل 3 أكواب من القهوة. ومع ذلك، يجب أن الناس الذين يعانون من الصداع المزمن، أو الذين لديهم نوبات الذعر أو اضطرابات القلق تجنب الكافيين، لأنها يمكن أن تجعلها أسوأ. الكافيين ليس لديه طعم، حتى تتمكن من التبديل بسهولة من الأطعمة التي تحتوي على الكافيين، مثل القهوة والشاي، إلى إصدارات ديكاف دون أي اختلاف في نكهة.
