تنقيع قطع لحم الخنزير في عصير الأناناس يعطيهم نكهة استوائية حادة حادة. يتميز كل من المأكولات الكاريبية والهاواي بالأطباق التي تستخدم الأناناس كعسل من لحم الخنزير. وفقا ل "الشوي للدمى" من قبل ماري راما وجون مارياني، فإن غراء انزيم وجدت في عصير الأناناس يساعد أيضا على طرح قطع لحم الخنزير. المكونات الإضافية في الماريناد تتراوح من صلصة الصويا والروم إلى عصير التفاح والعسل. وصفة مالحظة الدقيق يعتمد على ما إذا كنت ترغب لحم الخنزير الخاص بك الحلو اضافية أو مع الحامض، عنصر تانغي.
فيديو اليوم
الخطوة 1
سحق اثنين من فصوص الثوم المقشر. النرد واحد صغير البصل الأصفر إلى قطع غرامة. ضع كلاهما في وعاء خلط كبير. صب 1 كوب من عصير الأناناس الطازج في وعاء.
الخطوة 2
أضف إما 1/4 كوب من العسل و 1/4 كوب أو خل التفاح، أو 1/2 كوب من صلصة الصويا و 1 ملعقة كبيرة. من السكر البني، اعتمادا على الأذواق الخاصة بك. الموسم مع الفلفل الأسود الطازج وملح البحر الأرضي. إضافة 1 ملعقة صغيرة. - كايين، بيبر. مزيج جميع المكونات في وعاء معا بشكل جيد.
الخطوة 3
وضع قطع لحم الخنزير في كيس من البلاستيك زيبلوك. صب في الأناناس والتوابل وخليط الخضار ويهز حقيبة لمعطف القطع في جميع أنحاء. ترك في الثلاجة ليلة قبل الطهي.
الخطوة 4
خذ قطع لحم الخنزير من الكيس. هزة الزائدة شراب مالح. إضافة قرصة المزيد من الفلفل والملح. شواية أو تقلى كالمعتاد - لمدة ست دقائق لكل جانب. شواية أربعة شرائح الأناناس لمدة خمس دقائق ووضع على رأس كل ختم قبل التقديم.
عصير الأناناس
- 2 فصوص الثوم
- بصل
- خلطة
- عسل
- خل التفاح < ملح
- فلفل
- فلفل كايان
- شرائح الأناناس
- نصائح
- إذا لم يكن لديك أي عصير أناناس طازج، استنزف العصير من قصدير حلقات الأناناس واستخدم ذلك.
- تحذيرات
