إذا كنت من الشوكولاته الخبز لم يكن لديك للتخلي عن فكرة حلوى محلية الصنع. يمكنك استبدال الكاكاو لشوكولاته الخبز، وذلك باستخدام 3 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو زائد 1 ملعقة كبيرة. زبدة لكل أوقية من الشوكولاته الخبز دعا في وصفتك. إضافة الكاكاو مع السكر في بداية وصفة. في حين لم يكن لديك لديك ميزان الحرارة الحلوى لجعل حلوى، فإنه يأخذ التخمين من العملية.
فيديو اليوم
الخطوة 1
الجمع بين السكر والكاكاو والملح في قدر. تحريك لتخلط جيدا. صب في الحليب المكثف.
الخطوة 2
ضع المقلاة على نار متوسطة وحركها حتى تجمع المكونات ويصل الخليط إلى الغليان. ترك وعاء على موقد ولكن وقف التحريك. التحريك بعد الخليط يأتي ليغلي يمكن أن يسبب بلورات السكر لتشكيل، مما يجعل حلوى محبب.
الخطوة 3
اغمس فرشاة المعجنات في الماء واستخدمها لمسح أسفل المقلاة بينما يستمر الخليط في الغليان. هذا يحافظ على بلورات السكر من تشكيل على جانبي المقلاة.
الخطوة 4
يغلي حتى يصل شراب الحلوى 234 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى، أو حتى قطرة من شراب وضعها في كوب من الماء البارد يشكل كرة ناعمة. إزالة وعاء من الحرارة.
الخطوة 5
أضيفي الزبدة والفانيلا وفازوا بملعقة خشبية لمدة خمس إلى 10 دقائق. هذا يدمج الهواء في الخليط ويضمن أن الهراء الخاص بك وسوف تكون ناعمة ودسم.
الخطوة 6
تصب في وعاء الزبدة والسماح لتبرد حتى شركة.
أشياء ستحتاج
- 3 كوب سكر
- 3 ملعقة كبيرة. الكاكاو
- 1/4 ملعقة صغيرة. ملح
- 13 أوقية. يمكن أن يكون الحليب المكثف
- 3-4 كوارت مقلاة
- ملعقة
- فرشاة المعجنات
- حلوى ميزان الحرارة
- ½ كوب زبدة
- 1 ملعقة شاي. الفانيليا
- 8- أو 9 بوصة عموم مربع
