كيف يؤثر الكافيين على الجهاز العصبي

يعتبر الكافيين، المعروف كيميائيا باسم 1، 3، 7-تريميثيلكسانثين، الأكثر شعبية، وغير منظم إلى حد كبير المخدرات في العالم. يستهلك الكافيين في القهوة والشاي والكاكاو والشوكولاتة والعديد من المشروبات الغازية وبعض الأدوية. وتشمل المصادر الطبيعية للكافيين حبوب البن وأوراق الشاي ومكسرات الكولا وتوت الغوارانا وقرون الكاكاو. مثل كل دواء، الكافيين يؤثر على الجهاز العصبي بطرق متعددة، وبعضها مرغوب فيه، ولكن الكثير منها غير مرغوب فيه.

<>>

فيديو اليوم

تاريخ موجز

بما أن الكافيين يحدث بشكل طبيعي في بعض النباتات، فمن المرجح أن السكان الأصليين في الشرق الأوسط وأفريقيا وآسيا وأمريكا الجنوبية استهلكوها عمدا آثاره لآلاف السنين. وفقا ل "التغذية المعاصرة"، لم يكن حتى أوائل 1820s أن الكافيين معزولة كيميائيا من القهوة من قبل الكيميائيين الألمان والفرنسيين. وقد اشتق اسم الكافيين من الكلمة الفرنسية للقهوة أو المقهى. الكافيين هو عديم الرائحة، ولكن المر، مسحوق بلوري أبيض لديه القدرة على تحفيز الجهاز العصبي المركزي.

طرق العمل

وفقا ل "التغذية والصحة العامة"، فإن الكافيين هو أكثر المواد ذات التأثير النفسي على نطاق واسع في العالم، حيث يستهلك 90 في المئة من الأميركيين يوميا منه. يدخل الكافيين إلى مجرى الدم عبر المعدة والأمعاء الدقيقة، ثم يمر بسرعة عبر حاجز الدم في الدماغ، حيث يسبب آثارا في أقل من 15 دقيقة. يتداخل الكافيين مع أدينوسين، وهو ناقل عصبي طبيعي في الدماغ. وتشمل إجراءات الأدينوسين قمع النشاط العصبي في الدماغ، وزيادة تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم والمساهمة في استقلاب الطاقة. إجراءات الكافيين مكافحة هذه الآليات. نصف عمر الكافيين ما بين خمس وست ساعات داخل جسم الإنسان.

آثار الجهاز العصبي

عن طريق قمع أدينوسين، يزيد الكافيين من النشاط العصبي في الدماغ، مما يؤدي إلى زيادة مؤقتة في اليقظة العقلية ومعالجة الفكر، مع الحد من النعاس والتعب، وفقا إلى "الجوانب البيوكيميائية والفسيولوجية والجزيئية للتغذية البشرية. "هذه هي الفوائد الأساسية للكافيين ولماذا كثير من الناس يشربون القهوة والصودا البوب. على عكس الاعتقاد الشائع، الكافيين لا يزيد بشكل مباشر استقلاب الطاقة في الجسم. في الواقع، والاستهلاك على المدى الطويل يقمع فعلا، والتي يمكن أن تؤدي إلى التعب الكظرية. وعلاوة على ذلك، من خلال مكافحة الأدينوسين، والكافيين أيضا يقلل بشكل كبير من تدفق الدم إلى الدماغ، الأمر الذي يؤدي إلى الصداع والدوخة وانخفاض التنسيق الحركي الدقيقة، وفقا ل "الكيمياء الحيوية البشرية والأمراض."ومع ذلك، يمكن أن يساعد الكافيين في الصداع النصفي الناجم عن الإفراط في تمدد الأوعية الدموية في الدماغ. وتشمل الآثار الأخرى للجهاز العصبي من الكافيين زيادة معدل ضربات القلب، وزيادة العطش والجوع، والقلق، والعصبية، وتمدد من الممرات الجوية، استرخاء العضلة العاصرة الشرج والأرق.

الحذر مع جرعات

تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن الكافيين معترف به عموما باعتباره مادة غذائية آمنة في الاعتدال. وفقا ل "الآثار الجانبية ميلر من المخدرات"، الكافيين يمكن أن تكون قاتلة في جرعات أكثر من 10 غرام للشخص العادي، وهو ما يعادل شرب ما لا يقل عن 80 كوب من القهوة في الخلافة السريعة. بعض الناس يمكن أن تطور الاعتماد البدني على الكافيين وتتطلب أكثر مع مرور الوقت لتجربة نفس التأثيرات. وتشمل أعراض الانسحاب النموذجية الصداع، والتعب، والتهيج وآلام العضلات.