غرانولا هو الحبوب تنوعا التي يمكن أن يكون لها مكان في النظام الغذائي الصحي الخاص بك. قاعدة الحبوب الكاملة من غرانولا يساعدك على تلبية اليومية 25 إلى 38 غراما من متطلبات الألياف. سواء كنت تقوم بشراء أو شراء حبيباتك، فهم كيف أن السعرات الحرارية والألياف ومحتوى الدهون تناسب متطلباتك الغذائية يمكن أن تساعدك على أن تقرر ما إذا كان سيتم تضمين غرانولا في النظام الغذائي الخاص بك.
فيديو اليوم
التعريف والاستخدامات
تصنع رقائق الشوفان المبثوقة على البخار، وتصنع رقائق الشوفان. يجمع مصنعو الأغذية أو طهاة المنزل بين رقائق الماء والزيت والمحليات، مثل العسل أو السكر البني أو الشراب لتشكيل مجموعات من الحبوب. بعد خبز الغرانولا لبعض الوقت، يمكنك إضافة بذور، جرثومة القمح، الزبيب، المكسرات، الشوكولاته الداكنة أو غيرها من الفواكه المجففة إلى رقائق مقدد، مطاطية والاستمرار في خبز لبضع دقائق أخرى. يمكنك استخدام غرانولا كحبوب، لصنع قضبان جرانولا الخاصة بك، كوجبة خفيفة جافة أو كصدارة لللبن اليوناني.
الدهون والسعرات الحرارية
تعتمد صحة الجرانولا على نوع وكمية الدهون المستخدمة في عملية الطهي، إضافة المكسرات أو الحلوى والكمية المحلاة للجرانولا. معيار، غرانولا محلية الصنع يحتوي على 597 سعرة حرارية لكل 1 كوب. من تلك السعرات الحرارية 597، 29 غرام، أو 261 سعرة حرارية من الدهون. الدهون المشبعة، التي تضر بصحة قلبك، وتشكل 5 غرام من الدهون، في حين أن بقية الدهون في غرانولا هو من أحادية صحية والدهون غير المشبعة.
>محتوى المغذيات
على الرغم من أن الغرانولا مرتفع نسبيا في السعرات الحرارية، فإن 11 غرام من الألياف في كوب واحد من غرانولا يساعدك على البقاء كاملا، مما يجعل من المرجح أنك سوف تكون قادرة على تجنب الشعور بالجوع بين وجبات. غرانولا ديه 5 ملغ من الحديد و 95 ملغ من الكالسيوم و 659 ملغ من البوتاسيوم. غرانولا يحتوي أيضا على 11 ميكروغرام من فيتامين K و 13. 6 ملغ من فيتامين E.
استراتيجيات
نصف كوب من غرانولا يحتوي على أكثر من 5 غرام من الألياف، والكربوهيدرات القابلة للهضم التي تسيطر على الكولسترول ومزايا الصحة في الجهاز الهضمي. إذا كنت اتباع نظام غذائي أو الرغبة في انخفاض السعرات الحرارية غرانولا، وجعل بنفسك واستخدام كميات صغيرة من النفط لحفظ السعرات الحرارية. شراء غرانولا قليل الدسم، الذي يحتوي على 214 سعرة حرارية لكل 2/3 كوب، و 3 غرام من الدهون مع 1. 4 غرام من الدهون المشبعة. غرانولا مع الفاكهة المضافة يزيد من القيمة الغذائية، مثل الفواكه مثل الأناناس والفراولة والتوت تحتوي على فيتامين C وغيرها من العناصر الغذائية. استخدام كوب قياس لصب غرانولا إلى الامتناع عن تناول الكثير في وقت واحد.
