هناك بعض الأشياء التي تتعلمها كطفل ، مثل ركوب الدراجة أو ربط حذائك ، والتي لا تنساها أبدًا. ثم هناك مهارات أساسية أخرى ، مثل تنظيف أسنانك أو غسل يديك ، حيث تدع أفضل ممارساتك تنزلق كشخص بالغ.
وفقًا لدراسة جديدة تتعلق بوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن 97٪ من الأمريكيين يفشلون في غسل أيديهم بشكل صحيح ، مما يؤدي إلى تلوث الغذاء والأمراض المنقولة بالغذاء.
كتذكير ، من المفترض أن تغسل يديك بالصابون لمدة عشرين ثانية كاملة ثم تجففها بمنشفة نظيفة. يبدو أن معظم الناس يشطفونهم بسرعة ، ويتخلصون من الماء ، ويتركون أيديهم جافة ، وهو أمر غير جيد. بقدر ما تعتقد أنك تساعد البيئة ، ينصح بعض الخبراء بعدم استخدام مجففات اليدين في الحمام أيضًا ، حيث أظهرت الدراسات أنها تمتص بكتيريا البراز الموجودة في الحمام وتعيدها إلى يديك.
وقالت كارمن روتنبرغ ، نائبة وكيل وزارة شؤون سلامة الأغذية في وزارة الزراعة الأميركية ، في البيان "كأم لثلاثة أطفال صغار ، أنا على دراية بعائلات الاندفاع المجنونة لوضع العشاء على الطاولة". "لا يمكنك رؤية البكتيريا أو شمها أو الشعور بها. بمجرد غسل يديك بشكل صحيح ، يمكنك حماية عائلتك ومنع هذه البكتيريا من تلويث طعامك والمناطق الرئيسية في مطبخك."
ووجدت الدراسة أيضا أن 66 في المئة من الناس لا يستخدمون مقياس حرارة الطعام لطهي البرغر. من بين الذين يفعلون ذلك ، ما يقرب من نصفهم لا يزالون لا يطبخونه إلى الحد الأدنى الآمن لدرجة الحرارة الداخلية ، والذي يبلغ 160 درجة فهرنهايت. مع 4 يوليو قاب قوسين أو أدنى ، من الجيد أن تضع في اعتبارك.
"مع موسم الشواء علينا ، تقوم وزارة الزراعة بتذكير المستهلكين باستخدام مقياس حرارة الطعام وطهي اللحوم ومنتجات الدواجن في درجات الحرارة الداخلية الآمنة الموصى بها. عند طهي اللحوم ومربيات الدواجن ، أدخل مقياس الحرارة عبر جانب باتي حتى يصل المسبار إلى مركز باتي ، "تلاحظ الدراسة. وللمزيد من النصائح المنزلية المذهلة ، إليك 27 طريقة عبقرية لتنظيف منزلك مثل Pro Housekeeper.
