حليب القنب وحليب الصويا بدائل نباتية لحليب البقر. هذه المنتجات يمكن أن تكون بديلا للألبان للنباتيين والناس حساسية للبروتين حليب البقر أو الذين يعانون من اللاكتوز التعصب. كلاهما أيضا مناسبة لأولئك الذين لديهم حساسية الجوز شجرة. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الصويا الذين يرغبون أيضا في تجنب الألبان، حليب القنب هو خيار جيد.
فيديو لليوم
إنتاج
حليب القنب مصنوع من بذور نبات القنب. أنها لا تحتوي على أي تيترايدروكانابينول، أو ثك، وهو العنصر النفساني في مصنع الماريجوانا. حليب الصويا مصنوع من فول الصويا. لأن فول الصويا لها طعم مر، وحليب الصويا عادة ما تتم معالجتها بشكل كبير وتحليتها لجعلها أكثر استساغة. ويمكن العثور على حليب القنب وفول الصويا في الحزم مستقرة الرف وقسم المبردة من البقالة ومخازن الأغذية الصحية.
المغذيات
تحتوي بذور القنب على أحماض أوميغا 3 و أوميغا 6 الدهنية الأساسية، في حين أن فول الصويا مرتفع في الكالسيوم والبروتين والبوتاسيوم. كل من القنب وحليب الصويا خالية من الكوليسترول وانخفاض في الدهون المشبعة. غالبا ما تكون محصنة بالكالسيوم وفيتامين (أ) وفيتامين (د)
إضافات
وغالبا ما تضاف المحليات إلى القنب وحليب الصويا، ولكن الخيارات غير المحلاة متوفرة. كل من الحليب يأتي في النكهات، مثل الفانيليا والشوكولاته. يتم إضافة مثخن مثل صمغ زنتان للمساعدة في منع الماء من الانفصال.
اعتبارات أخرى
معظم فول الصويا في الولايات المتحدة معدلة وراثيا. إذا كان هذا يتعلق بك، والبحث عن حليب الصويا المصنوعة من فول الصويا العضوية.
حليب الصويا يمكن أن يسبب الغاز في بعض الناس. وذلك لأنه يحتوي على أوليغوساشاريدس، والكربوهيدرات التي يصعب على الجسم لهضم.
القنب هو محصول صديق للبيئة يحسن التربة ولا يتطلب مبيدات الآفات.
