الطبخ التوفو يمكن أن يكون لغزا لكثير من الناس، ولكن ليس من الضروري أن يكون صعبا. التوفو يمكن أن توفر لك مع مصدر غني من المواد الغذائية مثل الكالسيوم وخاصة البروتين. من خلال تعلم لطهي التوفو، يمكنك استخدامه لتحل محل السعرات الحرارية العالية والدهون المشبعة عالية وارتفاع نسبة الكوليسترول في اللحوم القائمة على الأطعمة في بعض وجبات الطعام الخاصة بك. عند الطهي التوفو، من المهم أن نتذكر أن التوفو هو فلافورليس وسوف تأخذ على نكهة ما كنت طهي الطعام معها.
فيديو اليوم
التدافع
يمكن أن يكون التوفو في التدافع الخضر المغذي ويأكل كبديل للبيض المخفوق. هذا هو خالية من الكوليسترول، نسبة عالية من البروتين والألياف عالية وسيلة للتمتع التوفو. نرد 3 أو 4 أكواب من الخضروات المفضلة لديك، مثل البصل والفلفل والطماطم والقرع والقرنبيط، ووضعها في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون على نار متوسطة. ثم، استنزاف وتفتت كتلة من شركة أو التوفو شركة إضافية. أضيفي التوفو الممزق إلى المقلاة وأخلطه بالخضراوات. لإضافة نكهة، مزيج في كمية صغيرة من الخضار بويلون بالماء. أضف الحساء إلى الذوق والسماح للتدافع لطهي الطعام حتى تحقق بيضة تشبه التدافع مثل الاتساق. قد يستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة.
غريل إيت
التوفو هو خيار قليل الدسم وخالية من الكولسترول الشوي. شريحة كتلة من التوفو شركة إضافية في شرائح، حوالي بوصة أو اثنين في السمك. تغطية شرائح التوفو مع المخللات المفضلة لديك أو التوابل مثل صلصة الشواء وزيت الزيتون والتوابل الكاجون، أو الثوم. اسمحوا التوفو الجلوس في النكهة لمدة ساعة أو ساعتين. ويعد يمكنك السماح التوفو لامتصاص التوابل، وأقوى نكهة سيكون. مرة واحدة منقع، ضع شرائح التوفو بالتساوي على شواء ساخنة. شواء على كلا الجانبين لبضع دقائق. إزالة من شواء وتقديمها على الأرز، وحدها، أو على شطيرة.
جعله متموج
من خلال تغطية شرائح التوفو في كمية صغيرة من نشا الذرة قبل الطهي، وسوف تصبح متموج. شريحة مكعب من التوفو شركة إضافية في مكعبات رقيقة أو شرائح، اعتمادا على الطريقة التي تريد أن تنتهي على الطريقة التي تنوي استخدامها مثل في ضجة أو على شطيرة. القضاء على المياه الزائدة من التوفو عن طريق وضع شرائح بين عدة مناشف ورقية. ثم ضع مقلاة ثقيلة وزنها حوالي 10 رطلا، ثم قم بوضع التوفو لمدة 15 دقيقة على الأقل. هذا يساعد على إزالة المياه الزائدة. مرة واحدة يتم إزالة المياه، وتغطي كل جانب من التوفو في طبقة رقيقة من نشا الذرة ووضعها في مقلاة ساخنة. تقلى حتى يصبح التوفو متموج وبني قليلا.
بيك إيت
يمكنك أيضا خبز شرائح التوفو لاستخدامها على السلطات أو بمثابة وجبة خفيفة بسيطة.استنزاف مكعب من التوفو شركة إضافية وشريحة في شرائح 1/2 بوصة. ثم، والقضاء على المياه الزائدة من التوفو من خلال تغطية مع المناشف الورقية ومقلاة ثقيلة، بنفس الطريقة التي فعلت لجعل التوفو متموج. بعد ذلك، نكهة التوفو عن طريق وضعها في وعاء مع التوابل المفضلة لديك مثل صلصة الصويا، معجون الفلفل الحار أو صلصة الحلو والحامض. تسمح التوفو لامتصاص التوابل لمدة 30 دقيقة. وضع شرائح التوفو متباعدة بالتساوي على ورقة الكعكة ووضع المقلاة في فرن مسخن إلى 350 درجة F. السماح للخبز التوفو لمدة 25 إلى 50 دقيقة. الوجه التوفو كل 15 دقيقة للتأكد من أن كلا الجانبين هي الطهي جيدا.
