الحمص وزيت الزيتون وصحن السمسم، أو الطحينة، هي المكونات الرئيسية في الحمص، وتغذي الشرق الأوسط المغذي. مع وصفة الثوم وعصير الليمون والكمون والفلفل الأسود، وصفة صحية للحمص منخفضة في الصوديوم وارتفاع في البروتين. لا تدع محتوى الدهون في الحمص يثنيك عن تناول وجبة خفيفة على هذا الغذاء الغني بالمغذيات - الدهون النباتية في الحمص قد تساعدك على التحكم في مستويات الكوليسترول، وفقا لجمعية القلب الأمريكية. ملاعق كبيرة من الحمص لديها 48 سعرة حرارية، 2 غرام من البروتين، 6 غرامات من الكربوهيدرات، 2 غرام من الألياف، 1 غرام من الدهون غير المشبعة الأحادية و 106 ملليغرام من الصوديوم.
فيديو اليوم
بيتا دافئ مع الحمص
الحمص يكمل نكهة بيتا، خبز مسطح في الشرق الأوسط. وجبة خفيفة من الحمص على أسافين بيتا القمح الكامل المحمص يوفر البروتين والألياف والكربوهيدرات المعقدة. يمكنك أيضا تناول الحمص على المفرقعات الكاملة الحبوب أو رقائق التورتيلا قليلة الدسم كبديل لتقطيع الجبن أو الجبن. وفقا لجمعية القلب الأمريكية، الدهون الدهنية غير المشبعة في الأطعمة النباتية مثل الحمص قد تساعد على خفض الكولسترول الخاص بك، في حين أن الدهون المشبعة في الجبن وغيرها من منتجات الألبان يمكن أن ترفع مستويات الكولسترول في الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
ارتفاع البروتين الخضروات تراجع
لزيادة تناولك من الخضراوات الطازجة وتجنب السعرات الحرارية والدهون في تربية الماشية، "اللياقة البدنية" توصي بأن تراجع الجزر الطفل وشرائح الكوسا والقرنبيط وفلوريت القرنبيط والباز المفاجئة والسكر والفلفل الأحمر شرائح في الحمص. يمزج نسيج دسم الحمص جيدا مع أزمة باردة من الخضار النيئة. للحصول على بديل أحلى، حاول الحمص مع شرائح التفاح الخام. نظام غذائي غني بالخضار والفواكه قد يحميك من الأمراض المزمنة، ويعزز مناعتك الطبيعية ويساعدك على إدارة ضغط الدم، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
الحمص كساديلاس
لجعل وجبة خفيفة سريعة بين الثقافات التي تمزج الأطعمة المغذية الشرق أوسطية والمكسيكية، وتنشر طبقة رقيقة من الحمص على التورتيلا الدقيق، ثم ضع التورتيلا على مقلاة دافئة،. طبقة التورتيلا مع الأفوكادو شرائح والبصل المفروم ناعما أو الفلفل الأحمر أو الأخضر. طي التورتيا في النصف والبني على كلا الجانبين، ثم شريحة كيزاديلا إلى اثنين أو ثلاثة مثلثات. مقبلات من السالسا الطماطم يضيف فيتامين C إضافي والبوتاسيوم.
الحمص ميني السندويشات
للحد من الدهون المشبعة في النظام الغذائي الخاص بك وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية الخاصة بك، استبدال الحمص للزبدة، المايونيز وغيرها من ينتشر التي هي عالية في الدهون المشبعة.تقدم السندويشات مع الحمص وشرائح الخيار وبراعم الفصفصة والخس الروماني والطماطم (البندورة) على خبز الحبوب الكاملة البروتين والألياف والبوتاسيوم والفيتامينات (أ) و (ج). تقطع الخبز إلى أربعة أقسام لصنع السندويشات ذات الحجم الصغير أو تستمتع بسندويتش كاملة غداء.
أنتس-أون-a-لوغ مع الحمص
لإحداث تغيير على الوجبات الخفيفة الكلاسيكية للأطفال عالية الألياف، وملء العصي الكرفس مع الحمص بدلا من زبدة الفول السوداني، ومن ثم نقطة وسط عصا الكرفس مع خط من "النمل"، أو الزبيب. لجعل نسخة قديمة من هذه الوجبات الخفيفة، يمكنك استبدال نصفين الزيتون، كبر أو اللوز المشطبات الزبيب.
