مع التركيز كثيرا على الأطعمة التي هي سيئة بالنسبة لك، وأسماء الأطعمة الصحية قد يهرب منك. إذا كنت تحاول وضع نظام غذائي أكثر مغذية، ركز على المجموعات الغذائية التي ظهرت من قبل المبادئ التوجيهية لوزارة الزراعة الأمريكية للأمريكيين. هذه النصيحة تشجعك على تناول المزيد من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمصادر قليلة الدهون من البروتين. من خلال اختيار مجموعة متنوعة من العناصر من هذه المجموعات، سوف تحصل على مجموعة كاملة من المواد الغذائية التي يحتاجها جسمك كل يوم.
فيديو اليوم
الفواكه
الفواكه والخضروات توفر الألياف الغذائية التي تنظم صحة الجهاز الهضمي والقلب. اختيار الفواكه مثل الكمثرى والتوت لمحتوى الألياف عالية، وفقا لقاعدة بيانات المواد الغذائية وزارة الزراعة الأميركية. للحصول على فيتامين C الخاص بك، حدد البرتقال والجريب فروت والأناناس والبابايا والمانجو والكيوي. للبوتاسيوم، وتناول المزيد من الموز. الفواكه المجففة، مثل الزبيب والمشمش، توفر محتوى معدني عالي ولكن يجب أن تؤكل بكميات صغيرة، بسبب السكر الطبيعي المركزة.
الخضراوات
معظم الخضروات صحية بشكل طبيعي كذلك، عند تناولها بدون دهون أو صلصات. وتشمل الخضروات الغنية بالألياف، الخرشوف، والسبانخ المطبوخ، والقرنبيط، وبراعم بروكسل. مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها، أو سدك، كما يوصي الفاصوليا والطماطم والبطاطس الحلوة والقرنبيط والجزر والفلفل والخضروات المطبوخة لمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الهامة.
الحبوب الكاملة
تعتبر الحبوب الكاملة، مثل الشوفان الكامل والقمح والجاودار، أغذية صحية أكثر من تلك المصنوعة من منتجات الحبوب المكررة مثل الخبز الأبيض وتقارير مركز السيطرة على الأمراض. وتشمل الأطعمة الشائعة في الحبوب الصحية دقيق الشوفان والأرز البني وخبز القمح الكامل وجرور الجاودار والحبوب الجاهزة للأكل. هذه توفر كميات كبيرة من الألياف والبروتين والحديد والفيتامينات B. بعض الحبوب التجارية لديها الحديد وغيرها من المعادن والفيتامينات المضافة إلى مكوناتها. أسماء أقل شيوعا من الأطعمة الحبوب الكاملة تشمل بولغور، نوع من القمح، والكينوا - على حد سواء جعل الأطباق الجانبية صحية. الأرز البري، الحنطة السوداء والفشار هي أيضا الحبوب الكاملة.
الأطعمة البروتينية
الأطعمة البروتينية مثل الحليب والجبن واللبن الزبادي توفر أيضا الكالسيوم والمواد المغذية الأخرى. وتقترح جمعية القلب الأمريكية اختيار منتجات الألبان بنسبة 1 في المائة أو خالية من الدهون فضلا عن تناول السمك قليل الدسم مرتين على الأقل في الأسبوع. سمك السلمون المرقط، الحدوق، جثم، سمك التونة والبرتقال الخام لديها بروتين مماثل ولكن أقل من الدهون لحم البقر الرخامي، لحم الخنزير والضأن. إزالة الجلد من الدجاج وأكل اللحم اللحوم، بدلا من الضلع، وتخفيض للبقاء في صحة جيدة.
