قد تأكل البيتزا بيبروني في الحفلات، غداء عارضة وعشاء الأسرة استرخاء، ولكن الاستهلاك المتكرر يمكن أن تكون غير صحية. تعد بيتزا خامس أكبر مصدر للسعرات الحرارية في النظام الغذائي الأمريكي النموذجي، فضلا عن مصدر أعلى من الصوديوم والدهون المشبعة، وفقا لمجلة "المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين، 2010"، وتصدرت البيتزا الخاصة بك مع ببيروني يجعلها أقل صحية. بدائل البيتزا بيبروني يمكن أن تكون أكثر مغذية وتلبية رغبتك للبيتزا.
>فيديو اليوم
ابدأ بقاعدة جيدة
طلب قشرة رقيقة بدلا من العادية يوفر لك 52 سعرة حرارية لكل شريحة. شريحة من البيتزا بيبروني رقيقة القشرة لديها 261 سعرة حرارية، في حين أن البيتزا قشرة العادية لديها 313 سعرة حرارية لكل شريحة. طلب القشرة الكاملة القمح لزيادة محتوى الألياف الغذائية من البيتزا الخاصة بك. إذا كنت تقوم بتصنيع البيتزا الخاصة بك، استخدم تورتيلا الحبوب الكاملة أو بيتا أو كامل الحبوب الإنجليزية الكعك أو نصف باغل. يمكنك أيضا تخطي الخبز وجعل البيتزا على فطر بورتابيلا أو شرائح من الباذنجان المشوي.
>كومة على توبوريس
بدلا من الاعتماد على بيبروني للحرف، ضعف صلصة البيتزا، وأضف الريحان والثوم والبصل لمزيد من النكهة دون العديد من السعرات الحرارية. أعلى البيتزا الخاصة بك مع مجموعة متنوعة من الخضروات لجعل البيتزا أكبر وأكثر مغذية. وتشمل الخيارات التقليدية الطماطم المكعبات، والسبانخ، والفطر، والفلفل الأحمر والأخضر، والباذنجان وقلوب الخرشوف. يمكنك أيضا إضافة الفاكهة، مثل شرائح الكمثرى أو الأناناس مكعبات. لتوفير المزيد من السعرات الحرارية والدهون، وإضافة نكهة لتعويض نقص الببروني، وقطع مرة أخرى على جبنة الموزاريلا واستخدام كمية صغيرة من الجبن لذيذ، مثل تمزيقه بارميزان.
>بديل للبيبروني
يحتوي أوقية واحدة من بيبروني على 138 سعرة حرارية و 12 غراما من الدهون، بما في ذلك 4 غرامات من الدهون المشبعة غير الصحية، مما يرفع مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو "سيئ "الكولسترول، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أن لديها 493 ملليغرام من الصوديوم، مما يرفع ضغط الدم. يجب على البالغين الأصحاء لا يزيد عن 2، 300 ملليغرام من الصوديوم يوميا. خيارات لينر، أقل من الصوديوم البروتين تشمل الدجاج المشوي والثدي الديك الرومي.
بدائل نونيبيتزا
المعكرونة يمكن أن يكون بديلا لبيت البيتزا بيبروني إذا كنت ترغب في وجبة إيطالية سريعة. استخدام المعكرونة الكاملة الحبوب، صلصة الطماطم منخفضة السكر، والكثير من الخضروات ومصدر للبروتين الهزيل، مثل الدجاج المشوي أو الجمبري. إضافة التوابل الإيطالية مختلطة أو الأعشاب الطازجة، مثل أوريغانو والريحان. بديل للبيتزا كخيار الحزب هو السندويشات الغواصة. استخدم خبز القمح الكامل، وثدي الديك الرومي، والجبن قليل الدسم، والخس والطماطم والخردل للسندويشات لمشاركتها مع الضيوف.و 6 بوصة شطيرة لحم البقر المشوي مع الخس والطماطم لديها 296 سعرة حرارية و 5 غرامات من الدهون.
